简易版(木瓜奶冻)食谱大全及做法,烹饪好吃的简易版(木瓜奶冻)方法
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昨天同事给了我一个木瓜,我想着应该怎么回赠她,刚好昨天吃了另外一个同事的幸福西饼甜品,里面有一款刚好是木瓜,所以就给做了简易版的木瓜奶冻。
用料
木瓜 | 1个 |
吉利丁粉 | 5克 |
纯牛奶 | 70克 |
炼乳 | 3克 |
白砂糖 | 5克 |
以上材料都是大概,我没有准确的称重。 |
简易版(木瓜奶冻)的做法
木瓜洗干净
切掉头部(不要丢了)掏空里面的籽
牛奶,吉利丁粉,炼乳,白砂糖一起搅拌后奶锅加热,小火加热至吉利丁粉融化既可(不可煮开)
过筛煮好的奶液,倒入木瓜中,盖上木瓜盖子。
放凉后冰箱冷藏几个小时(我是头天晚上做的冷藏到第二天早上)拿出去皮切块既可。
小贴士
每个木瓜的大小不同,所以能装进去的牛奶就不同,我是把木瓜去籽后装水,再称水的重量,来决定用多少牛奶的。
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