百利甜酒巧克力冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的百利甜酒巧克力冰淇淋方法

用料  

百利甜酒巧克力冰淇淋的做法  

1. 蛋黄加白糖50克打至白色，将牛奶低温加热至快沸腾时，离火。

2. 将可可粉，巧克力倒入容器里，隔水融化。

3. 将巧克力和蛋黄搅拌在一起，牛奶分次倒入混合好的巧克力糊中，再将混合好的奶糊隔水加热搅拌，搅拌成粘稠状，倒入容器里备用。

4. 将淡奶油打发，打发中途倒入百利甜酒，香草精。

5. 把淡奶油和备用的巧克力糊混合好，进行冷冻！