Q弹南瓜发糕做法烹饪大全 地道Q弹南瓜发糕如何做
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许多乐就像天使一样教会我重新爱上生活,与他一起做南瓜发糕,发面很到位,口感Q弹,香甜细腻~~
用料
南瓜 | 500克 |
白糖 | 00克 |
木薯淀粉 | 150克 |
普通面粉 | 250克 |
玉米油 | 20克 |
鸡蛋 | 1只个 |
黄油 | 10克 |
Q弹南瓜发糕的做法
南瓜切片蒸熟捣烂,加入适量白糖,稍微冷却后加入250克面粉,150克木薯粉,4克酵母,发酵至两倍大,模具刷油,冷水上锅蒸35分钟,闷5分钟再开锅盖防止塌陷
模具刷油,二次醒发后,大火蒸35分钟,然后闷5分钟再打开锅盖
成品图,很Q弹
小贴士
模具刷油
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