甜点小白零失误| 咸奶油糖太妃软曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的甜点小白零失误| 咸奶油糖太妃软曲奇方法
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不要介意我的这个翻译,英文是Butterscotch Toffee Cockie,实在不知道中文叫什么,只能说是超简单又超好吃的甜点,新手只要按着配料做就不会出错的。
(我是用厨房专用量杯来计算的,这样不会出错又很简单)
刚烤出来口感是外面酥脆 里面又很柔软的口感!
用料
无盐黄油 | 1 cup |
普通面粉 | 2 cup |
鸡蛋 | 2只 |
苏打 | 1 teaspoon |
黄砂糖(brown sugar) | 1 cup |
香草精 | 1 1/2 teaspoon |
太妃糖碎(Toffee pieces) | 1 1/2 cup |
咸奶油糖(Butterscotch) | 1 cup |
甜点小白零失误| 咸奶油糖太妃软曲奇的做法
面粉和苏打粉混到一起
将黄油放进微波炉融化,与黄砂糖、香草精、鸡蛋混合,用打蛋器充分搅拌成淡棕色糖浆状
分4次将混合好的面粉加入上一步做到的糖浆中,充分混合
最后加入太妃糖碎和butterscotch,将团好的曲奇放在烤盘上,每个曲奇间留2厘米的空间。不用在意形状,开心就好
烤箱预热350F,放进烤箱烤10-15分钟,观察周边有一点发黄就好啦
小贴士
1.烘焙纸可以反复使用
2.这个配方能做约24个曲奇,取决于每个曲奇的大小
3.用brown sugar会令曲奇口感更好,也可以尝试1/2cup普通砂糖+1/2cup 黄砂糖
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