随意搭配~水果冰棒食谱大全及做法,烹饪好吃的随意搭配~水果冰棒方法
- 甜品
- 关注:8.75K次
一到夏天,冰糕摊上的冰棒就是孩子的最爱,冰棒虽然好吃,但是随后而来的担心,添加剂,增香剂,各种添加材料吃起来不健康,这种用水果来做冰棍的方法非常简单,简单到淡奶油都不用打发,搭配也非常随意!😄
用料
巧克力味 | |
65%巧克力币 | 50g |
全脂牛奶 | 120g |
淡奶油 | 50g |
砂糖 | 20g |
朗姆酒 | 5g |
香草精油 | 2g |
椰子味 | |
椰浆 | 15g |
淡奶油 | 15g |
炼乳 | 15g |
时令水果 | |
猕猴桃,红心火龙果,芒果 | 各80g |
淡奶油 | 各15g |
炼乳 | 各15g |
各种冰棒模 |
随意搭配~水果冰棒的做法
准备所有的材料
把巧克力味的材料全部放到盆中,隔水融化!
融化后,可以拿筛子过滤一下,过滤成细致的液体!
椰子味制作,倒入椰浆
椰浆+淡奶油+炼乳搅拌均匀
把时令水果,淡奶油,炼乳一同用料理棒,打成泥状,水果都需要冷冻后操作!
火龙果的!
打成泥后非常漂亮的颜色哦!😊
想做彩色冰棒,想做椰浆巧克力双味的,因为巧克力和椰浆液体比较稀,所以先倒进去一半的巧克力液体,现在冰箱里冻成半凝固在倒入椰浆液体!熊爪也要这样做哦,冷冻过的水果拿出来的果泥无需解冻,直接倒入双色的就可以!
冷冻够六个小时,冻结实,拿出脱模,这种塑料的脱模需要到一盆水,把冰糕模放到盆里一分钟,就可以轻松脱模了!
硅胶的就这样脱模就可以了,非常轻松方便,容易!
感觉融化的好快,想拍个美美的照片都不容易!
也可以这样装饰,上面弄上巧克力脆皮,撒上些报名颗粒!
这是前些天做的,感觉这样搭出来,色彩更梦幻!
小贴士
熊熊碎碎念:1、我用纯可可的巧克力来做,因为吃起来健康,口感也比较厚重!2、椰浆是我的大爱,椰味特别浓,要选择椰浆哦,不要选择超市卖的椰汁哦,口感味道都不行!3、时令水果,选择含水量少的,颜色鲜艳的,比如草莓,芒果,红心火龙果,桑葚,覆盆子,提前把水果冰冻到冰箱里,打出来的质地才好!4、炼乳放的多少,取决于水果的含糖量,所以做的过程中,可以尝一下适不适合自己!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/tpzfcq/tianpin/ep5w7n.html