宝宝点心--果干卷食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝点心--果干卷方法
- 甜品
- 关注:2.98W次
俊宝很爱吃水果,他最爱的零食是水果软糖和果干卷。之前我经常到超市买有机软糖和果干卷给他吃,有机的软糖和果干卷不便宜,含糖量又太高,我就一直想在家给他做。
昨天朋友带了两个小朋友来我们家玩,我准备了一大盆的水果,小孩子们食量不大,剩下不少。晚上我也不想再吃水果了,就在睡前和俊宝一起把水果都丢到搅拌机搅拌好,然后丢到烤箱里低温烘干。
第二天一大早就有了这款好吃又好看的果干卷啦!
用料
苹果丁 | 2 大杯 |
西瓜丁 | 3 大杯 |
梨子丁 | 1 大杯 |
桃子丁 | 1 大杯 |
蓝莓 | 1 大杯 |
枫糖浆/蜜糖 | 1 大勺 |
青柠/柠檬汁 | 1 大勺 |
宝宝点心--果干卷的做法
把水果洗净削皮切块。如果你用的是有机水果,如苹果,梨子等可以不削皮增加食物纤维。
把切好的水果和青柠/柠檬汁,枫糖浆/蜜糖一起放到搅拌机里搅拌成糊状。搅拌好的果糊应该是浓稠不流动状的,如果你的果糊含水量高,比较稀的话,可以加1大勺的奇亚籽粉增稠,搅拌时记得不要加水。
把果糊倒入铺有硅胶垫的烤盘。把烤盘在桌上轻轻敲敲让果糊摊匀。你也可以拿个抹刀把果糊抹平,果糊的厚度应该在大约2毫米左右。食谱里的水果可以做出三盘15x10寸烤盘的果干。
把烤盘放到烤箱里,烤箱开最低温。我的烤箱最低温是170华氏度 (75摄氏度),把果糊低温烘焙6-6.5个小时至烘干为止。我睡前把烤箱设置好,睡醒时果干就已经烘干冷却了。
轻轻地把烘干的果干从硅胶垫上剥下。
铺在烘焙纸上。
剪成一寸宽的长条,卷起即可。
做好的果干应该可以在室温下收藏3-4天,冷藏的话时间可以更长。
小贴士
注: 材料里列出来的是我昨晚用的水果,其实什么水果都可以用来做这个果干卷,家里有啥就用啥啦!
注2:如果你家有风干机,你也可以用风干机来风干哦!
注3 : 其实不垫烘焙纸也可以啦,直接卷起来就好了。我只是觉得卷了烘焙纸比较好看,也比较好剥开吃。
欢迎到我的博客玩 --
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/tpzfcq/tianpin/9z6je1.html