卡通冰激凌(哈根达斯不过如此)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡通冰激凌(哈根达斯不过如此)方法
- 甜品
- 关注:3.04W次
用料
蓝风车淡奶油 | 240 |
蛋黄 | 2 |
白糖 | 50g |
牛奶 | 50g |
柠檬或者醋 | 几滴 |
盐 | 少许 |
卡通冰激凌(哈根达斯不过如此)的做法
鸡蛋取蛋黄部分,加糖和柠檬汁或者醋用电动打蛋器打发蛋白变浅即可.
把牛奶倒入奶锅加热或者微波炉加热,冒泡即可,趁热一点点加入到蛋黄糊里,快速打蛋器边到边搅拌,不然会烫成蛋花.
蛋黄糊倒回奶锅里,小火慢慢加热不停搅拌,以防糊锅.冒泡关火.放凉备用!
打发奶油到有纹路即可
把打发好的奶油放回蛋黄糊里搅拌均匀即可.刚才模具里,放上冰棍杆,冰箱里冷冻一夜.
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/tpzfcq/tianpin/7o4qvx.html