白桃乌龙茶冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版食谱大全及做法,烹饪好吃的白桃乌龙茶冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版方法
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香草冰淇淋配方来自德州农民_,这款配方的冰淇淋去年做过很多次,也尝试了不同的口味。夏天又来了,最近迷上白桃乌龙茶的口味,试着调整配方做出这款白桃乌龙茶冰淇淋,白桃乌龙茶包在奶液中浸泡了一夜,又加了不少白桃果茸,浓郁的白桃香气带着若隐若现的乌龙茶甘润,一款美妙的冰淇淋。
用料
牛奶 | 240g |
鲜奶油 | 480g |
蛋黄 | 4个 |
白桃果茸 | 200g |
白桃乌龙茶包 | 3包 |
盐 | 1g |
细砂糖 | 60g |
白桃乌龙茶冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版的做法
具体做法参照:德州农民_
白桃果茸是含糖的,所以整体配方使用糖的比例降低了些。具体做法参照:德州农民_茶包和液体一起加热,冰淇淋糊做好后离火加入白桃果茸200g搅匀,茶包也不必取出,继续浸泡,放入冰箱冷藏过夜。
第二天取出冷冻过的冰淇淋桶,倒入冷藏过的冰淇淋糊开始搅打。
冰淇淋糊搅打后慢慢体积增大,当机器转速极慢几乎转不动时冰淇淋已做好。
刚做好的冰淇淋实际上已经可以吃了,只是还比较软,放入保鲜盒,冷冻至少4小时以上。夏天
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