- 腹肉牛排(hanger)大约在横膈膜的下方。Hanger字面意思就是挂在那里的,你可以想象一下挂在横膈膜上的那么一块肉。这块牛排是牛身上最嫩的一个部位,往往被屠夫“雪藏”,留给自个儿享用,因此又被称为“屠夫牛排”。这个部位的牛排在欧洲和墨西哥都非常流行。它适合腌制后烤制。用...
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- 获赞无数的拿手菜,冬天必备用料羊排500克洋葱1个西红柿2个蒜1头孜然粉适量小茴香适量辣椒粉适量勺盐和糖适量橄榄油摩洛哥风味炖羊排的做法新鲜羊小排洗干净,焯水去膻味西红柿切丁西红柿洋葱大蒜切丁切块拿出1/3的西红柿洋葱和大蒜,用料理棒打成番茄酱焯水后洗干净的羊排调...
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- 用料生姜粉1茶匙香菜粉1茶匙碎白胡椒2茶匙肉桂粉2茶匙五香粉1/4磨碎的姜黄1/4摩洛哥风味调料的做法结合所有成分,存放在密闭容器中。小贴士此款香料适合腌制和烹饪鸡肉。...
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- 用料蔬菜若干(这次用了南瓜,红薯,胡罗布和parsnip)couscous(摩洛哥粗麦粉)一小碗果脯(红白葡萄干,杏脯碎)一小碗烤果仁(南瓜子,核桃仁,白芝麻)一小碗葱花(其实是家里洋葱没了,不然用小半颗洋葱)一小撮红椒末,香菜末一小撮盐,糖,黑胡椒,蜂蜜,姜黄,柠檬汁适量黄油,橄榄油摩洛哥风味couscous拌烤蔬...
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- 用料大米2杯青豆2杯擦成丝的胡萝卜半杯葱花1/4杯芫荽1/4杯哈利沙辣酱(harissa)1/4杯酸奶适量摩洛哥焖饭的做法2杯大米倒入适量水再加2杯青豆、半杯擦成丝的胡萝卜、1/4杯葱花、1/4杯芫荽、1/4杯哈利沙辣酱煮成米饭。盛盘后顶上再倒点酸奶。喜欢吗?喜欢就关注我的微信公众号M...
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- 时不时都会做这道菜。每次都是网上找来食谱照搬。今天发现那个网站上的这个食谱找不到了,于是决定留在这里一个备份。这份食谱是4人份量用料鸡汤550g羊肉碎500g洋葱1个大蒜2瓣姜2厘米辣椒粉适量孜然粉2茶勺桂皮粉1茶勺橄榄油适量西红柿800g芫荽适量古斯米200g黄油20g盐适...
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- 摩洛哥汤是摩洛哥本土美食,鲜香的浓汤用来佐餐让人胃口大开。摩洛哥汤选用北非常见的鹰嘴豆和番茄、洋葱等原料配上姜黄粉等调料,风味独特。去过两次摩洛哥,对此汤念念不忘,买了原料在家复制,颇得其妙。用料羊肉250g西红柿1到2个(视大小)青椒半个洋葱半个鹰嘴豆半碗芹菜叶半碗意...
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- 刚刚到法国南部的时候穷学生一个,除了自己做饭就是吃食堂的套餐,很少有上餐厅的时候。唯一打牙祭的机会只有学校附近的那些摩洛哥、突尼斯人开的街区食堂。这些阿拉伯食堂由阿拉伯移民经营,常常是小小的毫不起眼,桌上铺着塑料的台布,一餐饭7、8块钱欧元,从头盘汤菜到炖羊肉古斯...
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- 用料4根香菜,只取叶子4根新鲜欧芹,只取叶子200克洋葱,切块400克羊肩肉排,带骨为佳(见要诀),切块(4厘米x4厘米)3茶匙盐1/2茶匙胡椒粉40克橄榄油400克胡萝卜,切块(约1.5厘米)250克芜菁,切6-8块(视大小而定)1茶匙肉桂粉1茶匙干姜粉900克水300克鸡胸肉排,切丝(长约2厘米)6个新鲜辣味...
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- 这道菜很简单,口味也比较中式,做个小配菜很不错。用料胡萝卜3根孜然粉1勺柠檬汁适量蒜沫/蒜粉1勺香菜/薄荷/葱等适量橄榄油1勺盐适量辣椒粉1勺【摩洛哥🇲🇦小菜】摩洛哥胡萝卜MoroccoCarrot的做法选择中等粗细胡萝卜,削去皮和蒂,取一锅加适量水,整个胡萝卜放在水里煮软煮软的...
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- 这是一道看似高大上做起来却丝毫不复杂的羊肉料理!不论是在节庆日里用来招待客人还是平时在家自己嘴馋都可以做这道菜。使用烤箱的空气炸功能做出来的羊排表面脂肪变得脆脆的,肉质却还是嫩嫩的!辣椒粉、豆蔻粉、莳萝等香料也为羊排增添了异域风味~*香料部分可根据个人喜好随...
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- 2人份用料三文鱼2块柠檬1个蜂蜜1.5tsp西葫芦1个胡萝卜1根洋葱1个希腊酸奶4tbs古斯米Couscous2杯薄荷叶6片温水(泡薄荷用)2tbs冷水(煮饭用)3/4cup摩洛哥店长香料RasElHanout孜然粉1tsp姜粉1tsp盐1tsp现磨黑胡椒粉3/4tsp肉桂粉cinnamon1/2tsp香菜籽末corianderseed1/2tsp红辣椒...
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- 有点讲究的羊排,但做起来不难。羊肉肯定要选小羊羔的。小羊羔小羊羔小羊羔。膻味弱肉也嫩。最近对各种香料很着迷,买了好多囤着不知道该怎么用。南半球现在正是春夏之交,这时候的小羊羔很肥美,吃起来也没有膻味,看到超市羊排打折于是买了一块来吃。(打折的羊排依然很好吃啊改了...
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- 名字是有点长...其实是某天我不想做饭的时候做的,所以...很简单用料小羊排一块盐和胡椒牛油果半个摩洛哥腌制酱四勺柠檬汁摩洛哥风味烤小羊排配牛油果的做法小羊排正反两面撒上少许盐,并抹上摩洛哥腌制酱,腌30分钟。我用的是Masterfoods牌的Moroccanmarinade,大家用别的牌子...
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- 不出门在家享用异国风味~这不算快手菜需要的调料有点小多emmm如果你想偷懒还是别做了哈哈哈看到朋友做还有原方被勾引第一时间买齐调料炎炎夏日开着空调在家做道大菜!味道相当惊艳感谢po主PinchOfSalt原方作者我来带图还原下用料鸡腿或整鸡3个鸡腿洋葱1个香菜柠檬1个大蒜5...
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- 从摩洛哥菜谱上学来的,同学翻菜谱时说这个看起来很有食欲,让我做一个,哈哈,脸皮很厚的说我拍出来滴比原菜谱好看多了。。原菜谱中有一个橙花水,这个在国内实在是不好找,省略掉了,但是味道还是芳香浓郁的甜橙和柠檬有层次的自然酸用料樱桃萝卜(或水萝卜)200g甜橙一个白糖1小匙橄榄...
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- 【2020年1-2月北鼎烤箱参考食谱】指定食材:肉类*本食谱出自@MUYE用料羊排1条【1-2月北鼎烤箱食谱】摩洛哥风味空气炸羊排的做法摩洛哥风味空气炸羊排...
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- 用料鸡肉洋葱西红柿橙子皮香菜蒜盐、黑胡椒、肉桂粉、黄姜粉couscous米摩洛哥风味鸡肉配古斯古斯的做法鸡肉去皮,加上盐、黑胡椒、肉桂粉、黄姜粉、蒜头、植物油腌制西红柿、洋葱切块,橙子皮和香菜绑在一起下油炒熟鸡肉后拿出,留底油炒香洋葱、西红柿,再倒入鸡肉。加一小碗水...
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- 羊排我就爱整烤用料羊排650克盐适量黑胡椒适量百里香适量肉豆蔻适量摩洛哥烤羊排的做法佐料混合均匀羊排洗干净腌制用锡纸包好125度烤熟,230度烤上色小贴士腌制好了烤熟就可以,不用先煮熟。...
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- 丸子类的东西煮汤,烧烤或者炒菜类的吃多了,今天想换一种吃法。对摩洛哥向往已久,可是还没去成。既然去不了,就先把他们国家的美食先研究一遍。至于成品是不是正宗,等我下次去体验回来了再评论。。先按知识和自己感冒的香料fusion一下😄。而且这个菜/小吃真心特别快手,5分钟就能...
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- 众所周知,山姆超市买肉肉是最划算的了!新鲜又实惠,很多还已经是半加工好的,对于繁忙于工作的人,做起来也便捷!今日分享摩洛哥羊排!闺蜜小聚的热门菜之一!啃着羊排,缀口红酒,妙哉妙哉…用料羊排克洋葱土豆柠檬黄油山姆店的摩洛哥风味羊排的做法山姆超市的摩洛哥羊排是已经腌制调味好...
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- 摩洛哥地处北非,是一个被大西洋、地中海和撒哈拉沙漠环抱的传奇国度。摩洛哥的饮食风格在非洲可谓是自成一派,兴许因它曾是法国的殖民地,深受法国文化的影响,所以它既有阿拉伯国家的浓重口味和颜色,又融汇了欧洲的精细清新和西班牙爱用橄榄油、大蒜、洋葱的特点。虽然也是伊斯...
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- 来自纬来日本日综-速水茂虎道帅主厨用料粗绞牛肉等如下(转载)摩洛哥风味炖牛肉丸的做法橄榄油拌粗粒牛绞肉,再拌入盐,胡椒,孜然,香菜粉,甜椒粉,红酒捏成较大肉丸,放入塔吉锅(北非特色,微压力不粘陶锅)放入香菜碎,洋葱碎,矢量蛋,大蒜泥,切达芝士。半个番茄磨出番茄汁,剩下的切成番茄碎,...
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- 用料鸡蛋2-4个洋葱1个青椒1个西红柿1个葱1-2根蕃茄酱1勺辣椒粉随意孜然粉少量摩洛哥风味🥚北非蛋的做法洋葱青椒(彩色的都可以)切丝,番茄切碎热锅倒油,用量铺满锅底,把切好的菜都倒进去翻炒三分钟加一勺番茄酱,加少许孜然粉辣椒粉和盐,半杯水打蛋,盖上锅盖焖熟鸡蛋即可...
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- 中亚西亚北非风味,塔吉锅料理,羊肉,清真菜用料羊肩肉/halfshoulderoflamb500-1000g土豆/potatos300-500g胡萝卜/carrots300g洋葱/onions1-2个蒜/garlic5-6瓣塔吉酱/moroccotaginesauce200g番茄肉酱/peeledplumtomotoes150g摩洛哥香料/Raselhanoutpaste20ml/1tablespoon香菜/...
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