超简单夏日甜品:桂花冻食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单夏日甜品:桂花冻方法
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分享一款快手夏日甜品:桂花冻,刚好是一人份哦。
配方中的糖桂花分量,甜度是适中,不会太甜,如果喜欢更甜按个人喜好加糖桂花。
注意:有的朋友喜欢吃甜的,觉得不够甜的话可以加适量白糖或蜂蜜。
用料
糖桂花 | 20克 |
饮用水 | 100克 |
吉利丁片 | 5克 |
▲配方刚好是一人分量 | 一杯量 |
超简单夏日甜品:桂花冻的做法
吉利丁+水泡软,微波炉加热至吉利丁融化,加入糖桂花搅拌均匀,先将二分之一液体冷藏凝固,最后加入剩余液体冷藏至全部凝固即可。
成品
小贴士
1.泡吉利丁的水必须是冷水。
2.分两次冷藏原因是桂花会沉淀,直接冷藏桂花全部在底部不美观,如果不介意可以直接冷藏,口感都一样。
3.没有微波炉,可以隔水加热融化吉利丁。
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