焦糖鲜奶炖蛋做法烹饪大全 地道焦糖鲜奶炖蛋如何做

这道甜品是否美容我不知道，反正材料家里常备，想吃就做！😋

用料  

焦糖鲜奶炖蛋的做法  

1. 1.鸡蛋打开（这个谁都知道😝）

2. 2.加牛奶、水和糖，同一方向搅拌均匀。

3. 3.把蛋液经过滤网，分装到小碗里。

4. 4.用保鲜膜封好，用牙签戳几个小孔，水开后，上锅隔水蒸12分钟。

5. 5.煮糖浆：不用放油，锅热后调小火，放红糖和少量白开水，不停翻动，直到完全融化成糖浆。

6. 6.把糖浆淋在炖好的炖蛋上面，完工！

小贴士

1.不加水，完全用鲜奶也是可以的。同样，不加鲜奶只用水亦无妨。但水必须是凉水😁
2.分装到小碗的时候，可以不用滤网直接分装。用滤网过滤后再炖，成品会更滑。
3.熬糖浆必须加开水，凉水可能会导致红糖凝固。

我用4个鸡蛋炖了5小碗，吃不完的可以放冰箱，南方人嘛，觉得甜品冰了更好吃😊