椰浆牛奶小方(木糖醇)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆牛奶小方(木糖醇)方法
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家里长辈好多都不能吃糖,所以做这个简单的小零食,木糖醇在这里基本不会吃出很严重的木糖醇味儿(有的人就是能将木糖醇和白砂糖的味儿区别得很清晰)
富含蛋白质,营养丰富又可爱,很受欢迎的小零食(^-^)
用料
牛奶 | 250克 |
椰浆 | 200克 |
玉米淀粉 | 60-90克 |
椰蓉 | 20-40克 |
木糖醇 | 30-50克 |
淡奶油 | 150克(或者直接用牛奶) |
椰浆牛奶小方(木糖醇)的做法
将椰浆,淡奶油和木糖醇放入锅内小火搅拌;
旁边将牛奶混入玉米淀粉霍霍匀待用(60-90g淀粉都可以,玉米淀粉吸水性很好,想硬一点就多放,软点就少放,我这里用了80g玉米淀粉)
旁边准备一个干燥容器,铺入适量椰蓉。等锅内液体冒出第一个小泡泡的时候,将牛奶玉米淀粉混合溶液倒入锅内,开始搅拌,过一会儿就会感受到阻力。
慢慢变成这样
然后更干一些。
尝一下,没有玉米淀粉的生味儿。关火。倒入铺好椰蓉的容器内。抹平。
冷藏2小时以上,取出脱模。
切!
滚一圈儿椰蓉。
好吃😋,,喜欢甜的就多放糖,和木糖醇比例差不离。
小贴士
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