牛奶鸡蛋冰激凌做法烹饪大全 地道牛奶鸡蛋冰激凌如何做
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就想试试好吃不,结果实在太好吃了😁
用料
牛奶 | 240克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶鸡蛋冰激凌的做法
鸡蛋牛奶白砂糖准备好
只要蛋黄,蛋清不用,蛋黄里面加白砂糖40克,搅拌均匀,然后用打蛋器高速打至颜色变白
打成这样就可以了
牛奶放到小锅加热至微微冒泡,微热,太热容易把鸡蛋汤成鸡蛋花,然后把牛奶放到鸡蛋里,一点一点放,一边放一边搅拌,最后把搅拌好的液体放到小锅里
上火加热,最小的火,不停搅拌,煮开就关火,然后把液体隔水降温至常温,降温的过程搅拌一下,最后装到容器里
放到冰箱两三个小时就可以了,根据容器大小,看上冻时间
做好的冰激凌口感很不错,快试试吧
成品的样子,口感很好
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