无需搅拌无冰渣冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的无需搅拌无冰渣冰淇淋方法

重点在贴士

用料  

无需搅拌无冰渣冰淇淋的做法  

1. 鸡蛋黄加入50克白砂糖打蛋器打到发白

2. 牛奶轻微加热冒热气就可以，或者微波炉丁一下！

3. 把热牛奶一边慢慢往蛋糊里面倒一边用打蛋器搅拌，防止烫熟！倒完后把蛋奶液倒入奶锅最小火加热，放入面粉，用刮刀不断抄底搅拌，防止粘锅底！放入白醋，一直搅拌直到成能流动的糊状就可以关火了！

4. 把蛋奶糊隔水冷却，或者凉凉后放入冰箱备用！

5. 加糖打发淡奶油大概7分发，然后加入蛋奶糊继续打均匀，直接冷冻就可以了！没有冰茶哦！

小贴士

如果蛋奶液在搅拌过程中成了鸡蛋花，用过滤网把鸡蛋花过滤掉，继续小火加热不断搅拌就可以了哦！不会影响口感的！千万别浪费！鸡蛋太贵了！