梅子酒，蓝莓酒做法烹饪大全 地道梅子酒，蓝莓酒如何做

没有大侠的酒量，却有对酒无限的迷恋。平时自己一个人吃饭也会想要小酌一杯，去年开始自酿果酒，第一次泡就成功，没两天就喝完了，今年继续开整。

用料  

梅子酒，蓝莓酒的做法  

1. 蓝莓的话，就用水果超市那种一盒一盒装好的，我用了四盒。这是一升容量的密封瓶子，蓝莓冲洗几遍，晾干，开始一层蓝莓一层冰糖往里放，白酒倒满封盖。

2. 西梅是一样的道理，因为楼主的城市不容易买到青梅，所以就直接用了西梅，这是两升的瓶子，白酒是用得普通的42度的牛栏山，四瓶白酒最后还剩不到半瓶。

3. 开始的几天，要经常把瓶子上下颠倒，保证冰糖融化以后充分融入到酒中。这是放置了一个月的颜色变化，果子都飘起来了而且蓝莓酒实际上看起来比照片里深很多，表面都已经泡的光滑，像珍珠奶茶一样Q弹。

小贴士

之前泡的梅子酒放置了有三个月，去年可能是因为第一次泡，冰糖略微有点多，喝起来偏甜，各位自己泡的时候可以适量调整冰糖的量，蓝莓酒看其他的教程，两个星期，一个月打开喝都都有，不过我喜欢放的久一点，可以让果子的味道充分稀释出来。