青梅酒，梅子酒做法烹饪大全 地道青梅酒，梅子酒如何做

青梅，冰糖，米酒比例是2比1比2，米酒一定要腌过梅子，喜欢吃甜的人可以把冰糖的比例提成1.5

用料  

青梅酒，梅子酒的做法  

1. 梅子买回来，一个个洗干净，蒂要去掉，然后用水泡两三个小时去掉涩味，泡完捞出来晾干，我是晾了一个晚上，注意要把坏的果子抛弃

2. 黄冰糖泡出来的酒颜色会更好看~

3. 酒是买的很多人推荐的29.5度的，女生喝的话不会上头。一层梅子一层冰糖，事先过称哦~梅子跟冰糖的比例是2比1，倒酒腌过青梅。

4. 瓶子一定要无油无水，瓶子晾干后，用几勺子白酒进去过一遍杀菌再用~这样就可以了，放在阴凉的地方等待三个月以上，就可以喝到美味了~

小贴士

把所有工作准备就绪再装瓶，不要手忙脚乱，特别是瓶子一定要提前准备好。