- 在朋友圈发了一个绿色清香诱人的青菜腊肉饭,很多朋友索要菜谱,嘿嘿,来一个用料腊肉适量青菜适量大米杯盐可不用青菜腊肉箜(孔)饭的做法准备工作:就是把青菜切细,半肥瘦腊肉切丁(我切的比较小),电饭锅做好比较硬的干饭备用。正式操作:腊肉丁放热锅炒香,煸出油,把青菜放锅里铲几铲子,混匀...
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- 那个箜字是音译过来的...川渝人对箜饭肯定再熟悉不过了~南瓜土豆四季豆都是米饭的经典搭配但我最爱的还是南瓜甜甜面面的老南瓜我喜欢烘到底面略焦米饭起一层薄薄的锅巴的状态每次都能吃掉两大碗!最近突然很想吃特意打电话给妈妈问了做法跟下厨房上的南瓜焖饭还是有一点...
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- 用料腊肉块米2杯土豆半个胡萝卜1根香肠半根香菇3朵腊肉孔饭的做法土豆切块,腊肉香肠香菇切丁放油下腊肉,炒过油下香肠,香菇胡萝卜土豆,翻炒翻炒几下,放盐,盛出备用水热下米饭,蒸15分钟左右半熟,盛出晾干水分。将腊肉等铺在锅底,上面铺米饭,锅边淋一圈水,米饭上可以在放一点盐,大火半...
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- 在这个每家每户都拥有电饭煲的时代,我格外的想念,以前外婆给我做的箜(kǒng)饭。那些儿时的记忆,哪怕是最简单的米饭🍚,都能做成丰富满足的味道💕箜饭的食材,会根据时令季节的蔬菜来决定。洋芋、红苕、老南瓜、四季豆.......甚至一些冷菜大杂烩😂前几天在外面吃了个腊肉箜饭,因为...
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- 特此声明,本食谱是拉布的!豆瓣食神,我偶像,labrador的!我搜了半天没找到,但是真的很喜欢,晚上吃的很开心,就转过来了!感谢拉布!!偶像!!用料红薯大的就半个,小的就一个剩米饭(我这个是糙米小米大米饭)大概三小碗花椒15颗左右油拉布是用菜籽油,俺没有,用的橄榄油盐适量红薯箜饭的做法红薯去皮...
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- 抖音里刷到贵州的朋友在做这道菜,看得直流口水,今天立马安排上了用料大米1.5杯土豆一斤腊肉半斤四季豆一斤洋芋四季豆腊肉孔饭的做法准备好食材大米下锅煮到半熟,控干水下腊肉煸炒出油下洋芋煸炒放四季豆一起煸炒加开水先煮十几分钟,等土豆快熟了加沥水后的米饭闷十分钟加葱...
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- 第一次听朋友说箜饭这个概念有点类似锅巴饭平淡的做法出来却那么香越吃越香真的是万万没想到用料米饭1碗葱白0.5根青豆玉米粒若干胡萝卜0.5根土豆1个香菇2朵虾仁150克蚝油若干薄盐生抽若干五香粉若干快手箜饭的做法因为没有珐琅锅,我选择用铁锅炒菜。炒菜前先倒稍微多一点...
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- 小朋友不喜欢吃米饭?这个四季豆箜干饭不吃两碗不可能。记忆中小时候外婆做的柴火箜干饭别提有多香了,今天就做个电饭煲版的,解解馋。用料四季豆克大蒜瓣花椒粒酱油勺盐克腊肉少许四季豆胡萝卜芋头(或者土豆)四季豆腊肉箜干饭(电饭煲版)的做法四季豆芋头胡萝卜切小粒腊肉选择肥肉...
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- 用料豆角冷饭火腿盐豆角箜饭的做法原料,一锅冷饭,豆角掐头去尾。下菜籽油,下一把花椒和蒜蓉略炒。加入豆角炒得略带焦斑,喜欢的放一点肉。用培根太低端了亲,口感也不像国内的了.....于是用干火腿切成大块儿。脂膏透明,带一点腊味,风味和小时候的比较相似。其实不放也完全没问题,...
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- 好吃好吃好吃,重要的事情说三遍。用料生抽1勺老抽半勺土豆一个胡萝卜半根四季豆适量腊肉适量小葱1根简单四步做腊肉箜干饭的做法第一步,淘洗好的大米水开下锅煮六七分钟捞出沥干。第二步,锅中放腊肉煸炒出油,加入胡萝卜土豆四季豆翻炒至半熟,加入生抽老抽炒匀。第三步,把菜用锅...
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- 这是一道极具家乡味的箜饭漂泊在外,有时候几年都不能回到家乡,更不能吃到地道的家乡美味。而这道腊肉箜饭是选用家乡特色腊肉做的,非常好吃。我这次所选用配料比较简单,各位亲可以根据自己的口味进行调整。用料珍珠米150g腊肉110g土豆3个(小个)山药半根洋葱1个盐适量油适量腊肉...
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- 用料青菜好多颗腊肉青菜的做法蒜末,蒜苔(我们喜欢吃),胡萝卜青椒,腊肉,青菜洗净切好备用热锅冷油,加蒜末,蒜苔爆香,加腊肉料酒爆炒加青菜,生抽翻炒均匀加胡萝卜点缀一下,加盐翻炒均匀美味的清白腊肉出锅了!...
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- 一人食之腊肉青菜饭。一个人也要好好的吃饭,但一个人又好累不想动的时候做一碗腊肉青菜饭也是在爱自己的。用料腊肉100克青菜150克米400克腊肉青菜饭的做法1,米洗干净放入电饭锅正常煮饭。2,等饭煮的水差不多没有水时放入腊肉,3,把青菜切丁,切好后放入油少许,蚝油少许,酱油少许,搅...
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- 小时候在四川长大,常吃腊肉孔罗卜干饭,好吃又好做,小时候腊肉和罗卜全是自己家的,好想念小时候的味道。人生,只有在现在,还是觉得以前挺美好的,哈哈!所以又努力寻找小时候的味道。用料腊肉2两罗卜一个土豆一小个米3两蒜苗3根芹菜2根盐、豆办酱、黄豆醬、盐、花椒粉适量腊肉孔罗卜...
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- 用料土豆4个米饭2杯米香肠1根盐适量大蒜2瓣干辣椒2个葱适量洋芋箜饭的做法两量杯米煮至半熟沥水,备用锅里倒入适量食用油(我用的猪油,个人口味,猪油比较香一些),加入蒜片、干辣椒爆香,放土豆片翻炒均匀,加入适量盐(盐可以稍微多一点点,后面要放米饭,这样米饭才会有盐味)将煮至半熟...
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- 小时候经常吃柴火灶箜饭,不管里面放什么菜真的超级好吃,特别是锅巴巨香用料四季豆五根土豆1个腊肉200克姜一小块蒜1瓣小葱2根米饭适量腊肉洋芋箜饭的做法准备食材,腊肉、洋芋、四季豆全部切小颗粒,容易入味儿,姜蒜切末,葱花的葱绿和葱白分开放锅里少量油,油热下腊肉煸炒腊肉炒香...
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- 曾经无数次在梦里梦见奶奶给我们做红豇豆箜饭吃,第一碗配上咸菜吃,第二碗泡上米汤吃,小时候的食物总是那么简单而质朴,但是我们吃的很开心,很满足。随着社会的进步,人们的日子越来越好,人们的美食也琳瑯满目,但我怀念的还是小时候那碗豇豆箜饭,有些美食是永远代替不了的!用料大米红...
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- 用料腊肉南瓜滕青菜腊肉的做法煮肉菜...
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- 用料盐适量姜5片洋葱半个腊肉1块豆角适量豆瓣2勺土豆3个胡萝卜2根蚝油2勺【保证你多吃两碗的】腊肉洋芋箜饭的做法准备食材:腊肉切片(最好肥瘦较好)、蒜苗葱姜蒜切段、豆角切段、滚刀土豆及胡萝卜、洋葱切段。起锅烧油,油温合适加入青花椒,煸好蒜苗、葱、姜、蒜、洋葱、适量豆...
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- 用料腊肉青豆鸡蛋隔夜米饭腊肉青豆饭的做法腊肉切丁,青豆用热水焯一下锅里加少许油,倒入蛋液炒一下盛出加少量油,加入青豆和腊肉翻炒,加入米饭,再加入炒好的鸡蛋加少许盐和黑胡椒汁翻炒即可出锅...
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- 豇豆箜饭是重庆话的叫法。豇豆就是长豆角,是夏季盛产的蔬菜,有丰富的维生素和植物蛋白;箜(kong)饭,类似于焖饭,但是又多了一个步骤,煮半熟米饭。我看了不少网上讲箜饭的食谱,都漏掉了这个关键的步骤,做出来的米饭质感就完全不同了。这道主食,是地地道道的妈妈菜,在外面一般是没得吃的...
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- 箜饭能带给我的回忆太多了,边做边浮现外婆的锅铲,柴火灶,猪油罐……这些都像隔了一个世纪,用最记忆中传统的做法做了这顿饭,以示纪念。用料大米杯土豆个盐克豌豆腊肉酱油外婆的孔(箜)饭的做法米放清水里煮,煮到差不多熟,然后装在滤网容器滤干。超市买的腊肉水煮一下,去除多余杂质和...
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- 酸菜腊肉豌豆箜干饭是川北地区的特色美食,特别是加入了极具地方风味的土酸菜,这道美食简直是绝了,吃过的人都赞不绝口。。最古老的烹饪锅具是柴灶大铁锅(不糊底还会有酥脆的锅巴),今天我就颠覆一下传统,不用柴灶大铁锅(主要是咱没有),用电饭煲做,好处就是不会糊底但是没有锅巴,最...
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- 川渝这儿一种很普遍的吃法,可以用豆角、红薯或者土豆代替萝卜条都很好吃。用料萝卜条(不能太细)适量腊肉适量沥米饭(或冷饭)适量萝卜丝腊肉箜饭的做法如果有冷饭请一定用冷饭!!!做沥米饭完全是因为没有冷饭所迫!!滤下来的是米汤~好喝~不用放油,热锅放入切好的腊肉条。腊肉炒出油后,放...
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