焦糖豆腐布丁做法烹饪大全 地道焦糖豆腐布丁如何做
- 布丁
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对这样一道小甜品我是表示非常喜欢的,因为这个甜品它的味道十分柔和很多女生都十分喜欢它,那么在这里,我把它推荐给大家。
用料
牛奶 | 180mL |
淡奶油 | 50mL |
嫩豆腐 | 80克 |
鱼胶粉(也可以用吉利丁片) | 5克 |
细砂糖 | 25克 |
焦糖浆 | 适量 |
焦糖豆腐布丁的做法
鱼胶粉放入碗里,加入少许牛奶泡至涨开。
余下牛奶,淡奶油和细沙糖放入锅中,加热至糖融化微沸熄火。
加入泡开的鱼胶粉融合均匀。
豆腐用细码滤网过筛,然后加入奶液混合均匀搅拌。
倒入准备好的模具或容器中,自然冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
最后在食用时,加入焦糖浆。
小贴士
怎么样,很简单吧,我个人是非常喜欢吃的哟!
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