微波炉版牛轧糖做法烹饪大全 地道微波炉版牛轧糖如何做

做牛轧糖大多数人用的是不粘锅，但对于家里或者身边没有平底锅的小伙伴，家里有微波炉，也是可以做牛轧糖的

用料  

微波炉版牛轧糖的做法  

1. 蔓越莓牛扎糖
   将蔓越莓切碎，把黄油放进微波炉加热到融化（30~50秒），棉花糖加热1分钟（棉花糖用大一点的容器，因为棉花糖在微波炉里加热会膨胀变大）
   

2. 硅胶铲沾一点黄油，将融化的棉花糖搅拌一下，然后加入黄油搅拌，倒入奶粉，带上手套，用手抓均匀（记得速度要快，不然凉了牛轧糖会变硬），然后倒入蔓越莓干，用手抓均匀

3. 将弄好的牛轧糖放入模具，压平弄好，边边角角记得先抓一点填住，然后放入冰箱冷藏

4. 最后，将冷藏好的牛轧糖切块，包上糯米纸，放入包装纸内。自己吃或者送人都是不错的选择，家庭自制小零食

5. 抹茶花生味或者可可花生味的做法
   原料跟蔓越莓的一样
   抹茶粉或者可可粉都是10g
   加了抹茶粉或可可粉，奶粉就减少10g
   如果喜欢抹茶味或者可可味重一点可以适量多加点抹茶粉或者可可粉。
   同样的道理，减少的奶粉的量与加入的抹茶粉或可可粉的量对等。
   
   
   

小贴士

用料
伊高棉花糖
雀巢全脂奶粉
安佳黄油
展艺抹茶粉、可可粉、蔓越莓干、花生碎

我做牛轧糖都是夏天的时候做的，做出来的棉花糖都是软的，冬天还没做过牛轧糖