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无黄油斑点热狗(普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的无黄油斑点热狗(普通面粉)方法

无黄油斑点热狗(普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的无黄油斑点热狗(普通面粉)方法

无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图

我喜欢低油低糖低热量的食物,这样不仅饱了口福,还保持了健康的身体,一举两得的事,何乐而不为呢?为了家人的健康赶快行动吧!

用料  

食材:
普通面粉 200克
奶粉 10克
菜油 20克
水100克
糖10克
盐 1克
酵母3克
火腿8根
芝麻适量
鸡蛋1个(留少许刷表面)

无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法  

  1. 将所有材料(除火腿外)倒入干净的碗里。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第2张
  2. 用筷子搅拌均匀。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第3张
  3. 然后就是用耐心和耐力揉搓啊摔打啊,像搓衣服来回搓,像摔东西用力摔出去,再折回来,换一个方向继续,开始很粘手的,揉着揉着,摔着摔着就不粘手了,最后揉成一个能拉出筋膜的光滑面团,滚圆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至两倍大后取出,用食指沾上面粉插个洞,不回缩不塌陷就发酵好了。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第5张
  5. 分割成8个50克左右的面团,滚圆松驰20分钟。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第6张
  6. 取一个松驰好的面团用擀面杖擀成椭圆形,边上的气泡用手捏破。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第7张
  7. 顺长边卷起,底边压薄捏紧收好封口。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第8张
  8. 全部卷好盖保鲜膜松驰20分钟。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第9张
  9. 取一个松驰好的卷,搓成长条。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第10张
  10. 把长面条一圈一圈绕在火腿上,尾端压进长条里。依次绕好所有火腿卷后,排入烤盘放温暖处进行最后发酵,我放微波炉里再放一碗开水。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第11张
  11. 直到变成二倍大时取出,烤箱预热。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第12张
  12. 轻轻刷上一层蛋液,撒上黑芝麻。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第13张
  13. 送入烤箱180度20分钟,烤至表面金黄色出炉。

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第14张
  14. 哇!金黄色的大胖子热狗完美!

    无黄油斑点热狗(普通面粉)的做法步骤图 第15张
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