- 如果说哪种蔬菜能够表达春天的味道,我会不假思索的选择春笋。它洁白如玉、味道清淡、肉质鲜嫩,带着春天的芬芳。经过一个冬天的蛰伏,天地精华蕴藏在一枚枚小小的笋尖中,春天“菜王”的美誉可以说是实至名归。春笋也就是立春后出土的毛竹笋,自古就被人们所喜爱,春笋到了春天也就...
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- 旧时,立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间,在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》亦载:“立春前一日,大内出春饼,并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰,置奁中。”其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”。由于立春时,春回大地,万物复苏,各种...
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- 在我家,二月初二这天,宁可不吃饺子也要吃用春卷做的福袋。把各种蔬菜丁包进福袋里,寓意:一年有个好收成,家里日子越过越好。这美食做法简单又美味,错过真是太可惜。用料饺子皮6张胡萝卜1根佛手瓜半个素鸡胸肉1块鸡蛋1个食用油适量低盐生抽适量葱叶几根春卷福袋-二月二美食的做...
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- 用料对生活的爱二月二咬春的做法烫面准备好菜蒸饼炒菜卷饼开吃...
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- 今日立春用料胡萝卜、绿豆芽、菠菜随意添加迎春的做法春饼制作可蒸可烙,还可以用面糊摊。胡萝卜、绿豆芽、菠菜…喜欢的拌菜随意添加。简单就好…...
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- 今天龙抬头🐲,吃春饼用料饺子皮10个食用油适量豆芽适量黄瓜1根熟肉适量白萝卜适量甜面酱适量小葱2、3根二月二,龙抬头吃春饼的做法饺子皮一面抹油,两个摞在一起,擀成手掌大小的薄片,放在热锅上1、2分钟烙熟。(或上锅蒸3、4分钟)豆芽炒熟黄瓜、白萝卜切丝,熟肉切片、小葱切段。把...
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- 是不是二十四节气每个都会有相对应的应景美食呢?还没研究过。只是今天,立春,突然很想应景的做个寓意美好的“咬春”美食,希望来年一切顺心,一切都美满!为了健康,还是想用健康的杂粮来做春饼,家里有现成的妈妈乡下带来的全麦面粉和玉米粉,想着应该做起来味道不会差,结果做出来出乎意...
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- 每天做给妈妈吃用料鸡蛋火腿蔬菜粒海苔春天来啦的做法摊鸡蛋饼卷成衣服,米饭加酱油生抽蔬菜蒸,蛋清加牛奶盐糖炒。...
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- 想写二十四节气为主题的美食菜谱也是想很久了,如实把平日生活分享出来,在每一个传统节气都带着孩子、家人有仪式感的去体验,通过一些美味简单的菜食,来承载对诗意的追寻,于我来说,本身就是一件非常美好的事情。春花夏叶,秋月冬雪,四季的精彩都可以在我们的手中呈现。菜谱会持续更...
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- 碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。我叫它迎春面,其实就是剪刀面以陕西传统油泼方法烹制。这碗面朴实无华,但总有春意盎然之感。用料面团用料:面粉300克盐1/2勺调味料清水130克调味料:辣椒面适量生抽1小勺香醋1小勺盐适量菠菜1把葱末适量蒜末适量...
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- 用料春卷皮15张香干1包肉丝150克雪菜1包冬笋1个剁椒1勺冰糖3小粒包春卷,迎春天的做法材料准备:春卷皮15张香干1包肉丝150克雪菜1包冬笋1个剁椒1勺冰糖3小粒肉丝切好冬笋切丝香干切丝热锅冷油,倒入冬笋丝,炒至断生。倒入肉丝,炒至变色。倒入雪菜和香干,加剁椒,翻炒2分钟。加冰糖...
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- 今日立春,一切从新开始。农历庚子年,腊月廿二。立春是农历二十四节气中的第一个节气,“立”是“开始”的意思。“阳和起蛰,品物皆春”,立春之后,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。用料面包片1片橙子1个芝士片1片海苔1片鹌鹑蛋1个黄瓜适量黑芝麻酱适量番茄酱适量【餐盘画】...
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- 今春未相见,来年必赴约!武大樱花🌸,这里先赏~春天万物复苏,樱花的季节也来了云赏樱花的美变成口腹的手作美味大家动手起来,一起为武汉加油!💪🏻用料馅料:芋头一个椰浆看量黄油适量白糖适中水油皮:高筋面粉260克细砂糖50克猪油110克冷水110克盐2克油酥皮:高筋面粉360克猪肉180克红色...
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- 用料鸡蛋4个(55克左右)玉米油30ml(约等于20克)鲜牛奶70克低筋面粉65克玉米淀粉7克抹茶粉(我用的五十铃)8克泡打粉3克糖/木糖醇60克(蛋黄:25克蛋白:35克)柠檬汁5克迎接春天的抹茶戚风的做法4只鸡蛋分蛋。蛋白放入冰箱冷冻室。蛋黄加入糖,快速搅打。直到体积变大,颜色发白。加入玉米油...
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- 今儿立春,每个节气都会相应的做点和节气有关的美食,今天要咬春,做了改良版的春饼,偷了懒,用了手抓千层饼来做饼皮,馅用了宁夏泾源的现切现卷牛肉卷和一些蔬菜,也算是立春的一份仪式感!用料千层饼2张现切牛肉卷250克冬笋200克手工红薯粉丝100克鸡蛋3个青椒半个红椒半个黄椒半个正...
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- 用料面粉200克开水70克凉水60克盐一点点明天立春,来,玩春饼的做法和面至大致光滑。醒15分钟再揉。很容易就光了。保鲜袋摸点油,装袋冷藏。我是昨天中午揉的,今早拿出来。充分醒面很重要。分12份,其实可以再小点。像擀饺子皮一样,擀两个,刷油。摞在一起。继续擀。擀的过程中要翻...
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- 立春啦!这是我从小尤其偏爱的节气,因为按照习俗家里会吃春饼,也就是北方俗称“咬春”,看似薄薄的饼却是两张在一起,从边缘处撕开,一分为二,放在盘子里卷上新鲜蔬菜做成的合菜,爸妈一般会用:豆芽、胡萝卜、韭菜、粉条、鸡蛋炒制而成。豆芽、韭菜都是生发的蔬菜,既是时令蔬菜,又很应景...
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- 小鸟儿来了用料黄瓜片子春天来了的做法1234.5678910111213141516171819202122232425262728...
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- 立春食春卷为喜迎新春之意,是我国传统民俗。恰逢立春好时节,食一盘春卷,是为温馨团圆的一餐了。【功效】除寒湿、调五脏、解诸毒、清燥热用料面粉200g水250毫升盐2g油1-2滴鲜虾适量胡萝卜适量豆芽适量葱适量姜适量糖适量酱油适量油少许【立春·春卷】东风解冻,蜇虫始振;鱼陟负...
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- 焯水使用不锈钢锅。炖煮使用聚能锅(焖烧锅)。用料羊🐑头一个元葱一个姜一块蒜一头芹菜老梗一小把萝卜小半个花椒一小把料酒盐烀个羊头,迎接二月二的做法收拾好羊🐑头一个。劈开下颌骨成上下两半。焯水使用不锈钢锅。冷水下锅。烧开。焯水三遍。无血沫。炖煮使用聚能锅。冷水...
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- 想写二十四节气为主题的美食菜谱也是想很久了,如实把平日生活分享出来,在每一个传统节气都带着孩子、家人有仪式感的去体验,通过一些美味简单的菜食,来承载对诗意的追寻,于我来说,本身就是一件非常美好的事情。春花夏叶,秋月冬雪,四季的精彩都可以在我们的手中呈现。菜谱会持续更...
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- 憋在家里的新年,让人更加迫切的盼望春天的到来,啥时候能在户外开开心心地撒个野……立春了,先做个高颜值的桃花酥迎接春天吧!用料面粉(水油皮)160克猪油(水油皮)50克细砂糖(水油皮)10克面粉(酥油芯)120克猪油(酥油芯)60克红曲粉(酥油芯)2-3克豆沙馅300克蛋液适量芝麻适量水(...
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- 春天是充满希望的……小鸟一家、七星瓢虫、小蘑菇……还有恩泽灿烂的笑容:)用料猪骨汤拉面鹌鹑蛋小番茄蓝莓黑白芝麻生菜叶胡萝卜春天来了…的做法首先,先开始煮鹌鹑蛋;烧开水(煮拉面用);接着,开始制作七星瓢虫;洗好生菜用厨房纸巾吸干表面水份,摆在盘子四周;小番茄对半切,圆的一面切...
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- 立春,二十四个节气的头一个节气。其意为开始进入春天。“阳和起蛰,品物皆春”,过了立春,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。立春吃春饼的习俗已有很久的历史。杜甫诗“春日春盘细生菜”,这里的春盘指的就是盘中盛装的春饼、“和菜”。“和菜”,一般选择韭菜、豆芽、胡萝卜等...
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- 2020年中秋节10月1号需制作好月饼送礼男朋友家。亲戚比较多,所以准备了60个月饼的量。包装好后差不多能有5-6盒。9月28号开始制作,更新菜谱。先更新一下我买的材料和包装,计量已经全部丈量好,不会有太多废料用不完。具体看步骤图。【第二天】用料砂糖220克猪油167克熟低粉267...
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