duang~软萌火腿包食谱大全及做法,烹饪好吃的duang~软萌火腿包方法
- 面包机食谱
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用料
水 | 100克 |
高粉 | 20克 |
面团 | 面团 |
牛奶 | 90克 |
全蛋液 | 30克(大半个)蛋) |
奶粉 | 10克 |
盐 | 5克 |
高筋面粉 | 280克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 15克 |
椰子油/黄油 | 25克 |
奇亚籽/坚果/芝麻 | 适量 |
duang~软萌火腿包的做法
汤种制作:水和面粉加热至有纹路(60度左右)
主面团制作:包括汤种在内,所有材料依次放进面包机,出膜后,发酵(40min)——取出两倍大面团几等分后松弛10min——包料,我选了火腿,可以根据自己喜好选择各种馅料,整形——二次发酵(1h)
上下火170度18min
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