香草烤布丁如何做才美味，怎么做香草烤布丁简单又好吃

配方来自《糕点女王的聪明烘焙法》

焦糖味道苦苦的一点都不腻！！真的好好吃！超级好吃！！好吃死了！！！

用料  

香草烤布丁的做法  

1. 把牛奶、鲜奶油、香草夹、5g的糖放入锅内煮滚

2. 将蛋黄、鸡蛋、糖全部放入大碗拌匀，接着倒入1搅拌

3. 请用滤网过滤1次

4. 将布丁蛋汁放入容器后，置于铺好烘焙纸、装满60℃热水的深烤盘里，再放入预热160度的烤箱，烘烤40-50分钟

5. 烤布丁的同时，开小火熬煮糖，直到呈现深褐色焦状

6. 把热水逐次放入焦糖里搅拌，做成焦糖汁并等待冷却

7. 将烤好的布丁放凉后，依个人喜欢，添加适量焦糖汁，放入冰箱冷藏再食用

小贴士

铺烘焙纸再放水那步骤我省略了，只放了水

香草夹我放了一整条