岩烧冻豆腐(小创新)食谱大全及做法,烹饪好吃的岩烧冻豆腐(小创新)方法
- 烤箱食谱
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冰箱里有啥吃啥!盒装豆腐被老妈放冷冻里,又拿出来放冷藏,变成了解了冻的冻豆腐😂,好吧,那就吃了它吧!
用料
冻豆腐 | 1整块 |
芝士 | 1片(适合豆腐大小就行) |
沙拉 | 适量 |
生粉(淀粉) | 1勺 |
低筋面粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
岩烧冻豆腐(小创新)的做法
解冻后的冻豆腐从盒子里整个倒出来,倒在案板上,用手掌来个“排山倒海”挤干水分,程度差不多是按下去没什么水流出来为止。(没有拍照啊,因为不知道好不好吃…)
预热烤箱,我是那种迷你烤箱,200℃,10分钟(这个也随意,反正预热我有的时候也就不预热了,看心情,据说预热了的会烤出来的东西更好吃吧~)
磕一个鸡蛋,加入一小勺生粉,一小勺低筋面粉,调成面糊糊~差不多是炸藕盒之类的东西用的挂面糊的样子(喜欢味道重点的可以加点盐,毕竟豆腐没啥味儿,做饭嘛,就是喜欢啥加啥!)将冻豆腐放入调好的面糊糊里,让冻豆腐裹上一层糊糊就可以了,依次放入烤盘。
将芝士片切好,先在冻豆腐上挤上沙拉酱,然后放上一片切好的芝士片。其他的就自行发挥啦~我觉得放点大蒜粉和葱碎应该也不错。
放进烤箱,200℃,10分钟,烤完结束。吃起来外脆里嫩,当然芝士上面在刷一层蛋黄估计更好!反正很快手,没事做的时候可以尝试一下,材料也不贵!
做饭就是一件喜欢放什么就放什么的一件事,没那么难!好吃就多吃点,不好吃就少吃点!不要害怕,敢于尝试,总有一天你也会变成“大厨”!
小贴士
随意就好~烤箱预热随意时间啊,想做的复杂也可以~
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