- 趁着月饼季,今天阿涛又为大家带来奶酪的新做法,雪绒芝士蛋黄酥!这是一种让人尝过以后就难以忘怀的味道,我试过好几个方子,有的要把奶酪馅炒干,这样做便于包馅整形,有的把奶酪搅拌顺滑直接使用,虽然操作难度大一点,但口感实在好很多啊!一掰开就可以看到嫩嫩的奶酪,入口瞬间融化于舌尖...
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- 直播间看了唐饼家的乳酪蛋黄酥,很想尝一尝,无奈不能拍。就各处搜寻类似的做法,于是就有了这个蛋黄酥,外形总是算模仿了大致的样子。中间是乳酪馅,裹了一层咸蛋黄,我用了金沙蛋黄奶酪馅,比纯粹蛋黄要好包,再外一层是麻薯,最外层就是酥皮。这个蛋黄酥因为不能一次吃完怕坏了,冻在冰箱...
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- 第一次做雪花酥,给朋友寄了点儿,朋友说是豪华版雪花酥😄于是想着把方子记录下来,以后再做比较方便~这款咸蛋黄芝士雪花酥由于加入了咸蛋黄,整体口感会偏软一些,属于咸甜口。切达奶酪丁受热融化后会和糖融合在一起,吃到的时候是微咸的味道。坚果是买的各种果仁自己调配的,加了50g...
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- 突发奇想的几种食物混合在一起做的这款好吃的酥点,没原因就是手痒痒所以把冰箱的东西清空。我也不知道为什么网红的那些蛋黄酥为什么都做的软粘,粘腻那种,我自己不喜欢,我就喜欢那种酥的掉渣的外皮,不是专业烘焙人员,只是喜欢一些日常简单的操作,12个量,12个,12个送人用的正好两个...
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- 用料咸蛋黄6个有盐黄油140克棉花糖500克奶粉80克橘黄芝士粉30克葡记咸蛋黄味方块酥330克爱尚海苔肉松170克防粘奶粉适量蛋黄芝士雪花酥的做法咸蛋黄微波炉或烤箱弄熟,打碎。黄油油小火融化,加入棉花糖,融化,油基本吸收,加入粉类,炒匀,关火。加入剩下的材料,拌匀,不烫手可用手将棉...
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- 今年的情人节巧遇新春佳节,这个蛋糕是不是很适合呀?用料奶油奶酪200-250克内低筋面粉80克淡奶油120克酸奶150克细砂糖80克鸡蛋5个(260克左右)红丝绒液适量装饰:水果若干(自己搭配)防潮糖粉适量红丝绒爱心芝士蛋糕的做法准备蛋糕的所有材料,鸡蛋分离蛋白和蛋黄待用奶油奶酪软化用...
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- 用料草莓适量酸奶克淡奶油克草莓芝士红丝绒蛋糕的做法1...
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- 之前做了几种口味雪花酥给亲戚朋友们吃后口碑最好的是芝士味的本来是为了做牛扎饼而买的芝士苏打饼然而两包到手却非常多碎的怎么办?不能浪费啊所以想到拿它去做雪花酥口味比什么抹茶榴莲奥利奥草莓的好吃多了!!!不需要芝士粉!!关于选择什么牌子的芝士苏打饼详情看tips用料黄油...
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- 用料A海澡糖100克细沙糖20克水怡240克水35克B黄油15克C蛋黄95克肉松70克D奶粉70克吉士粉10克E杏仁15克花生100克饼干170克F蛋白36克细沙糖8克吉士蛋黄肉松雪花酥的做法混合...
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- 配方及过程图来自YouTube,作者TatyanasEverydayFood.参考分量:24个迷你纸杯蛋糕用料饼底黄金奥利奥12块融化的黄油1/4杯红丝绒芝士蛋糕部分奶油奶酪16盎司(450g)酸奶油1/3杯融化的白巧克力片1/3杯甜炼乳1/2杯可可粉一大勺红色色素适量开水两大勺鱼胶粉一大勺装饰用白巧克力适...
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- 记录下以后自己方便快过年了也希望能帮到大家用料棉花糖500克饼干500克奶粉180克黄油125克(喜欢软的加15克玉米油)鱿鱼丝(肉松)120克(口淡也可以100克咸蛋黄18个花生150克喜欢就加不喜欢不加雪花酥__鱿鱼丝咸蛋黄雪酥肉松咸蛋黄雪酥的做法备鱿鱼咸蛋黄雪酥材料备肉松咸蛋...
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- 低糖版的雪花酥来啦~最近几年的冬天真的超🔥的。作为新年伴手礼之一的雪花酥,制作过程竟然如此简单,这样如此好看又好吃的小零食,还不赶紧动手做起来吗?!低糖草莓酸奶雪花酥:低糖心机抹茶酸奶雪花酥:低糖南瓜芝士咸蛋黄雪花酥:低糖星空酸奶雪花酥;低糖紫薯蓝莓酸奶雪花酥:低糖黑金凤...
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- 这款集美貌和内涵的蛋糕不多得了~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我用的是4寸模具哦~6寸模具要double🙇🏻用料奥利奥底奥利奥30黄油15红丝绒酥粒杏仁粉10面粉10红曲粉5黄油10蛋糕体奶酪奶油120~125奶油50ml细砂糖25玉米淀粉一勺鸡蛋一只红丝绒重芝士蛋糕👄的做法黄油融化加上压碎的奥...
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- 鸡蛋永远爱半熟蛋🥚煎蛋饼🥞咸鸭蛋当然最爱蛋黄和我们的雪花酥完美演绎尖叫的好吃用料饼干200克(小奇福)奶粉50克棉花糖180克(落基山)黄油60克咸鸭蛋蛋黄60克蔓越莓40克(换成凤梨干也超好吃)坚果80克(腰果,核桃和杏仁)蛋黄雪花酥的做法蛋黄一定要提前准备好,因为雪花酥对于时间的控...
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- 芝士雪绒莓果,颜色炫丽,新鲜水果的口感加上芝士奶香的醇、滑深受消费者的喜爱。今天,小编为大家分享的就是这款火爆奶茶界的“芝士雪绒莓果”制作配方,芝士+草莓,味道简直不要太好了!用料草莓果酱40ml果糖40ml绿茶水/四季春250ml冰块250g草莓肉50g-150g芝士奶盖铺满喜茶同款芝...
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- 之前一直用空气炸锅做咸蛋黄鲜肉蛋黄酥,在看新闻听到买芝士大虾月饼要排队2小时,一直想着自己做应该不难吧!在没有烤箱的状态下,还是继续用空气炸锅来试试。这个配方是12个的量哦!用料水油皮配方12只月饼的量水56克中筋面粉200克猪油80克糖粉35克油酥皮配方低筋粉130克猪油68...
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- 要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方,就是你的天份所在~💫💞🍀💐去年十月份我研发的网红雪花酥收到大量好评~雪花酥过年的时候更是火到不行~成为网红~过完年研发了这款海苔咸蛋黄雪花酥味道更是没办法形容~怎奈何我太懒食谱一直拖到年底才写~很多人问方...
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- 又到中秋节了,整整网红的。还好折腾一次人会散架,真不愿意做,否则都不知道要胖成啥样。这个方子不是很甜,因为我怕甜。如果过分追求口感,自己又有本钱(不怕胖)那就自己加点糖吧。方子肯定是借鉴+实操总结出来的,不喜勿喷。今儿做到很晚,我又喜欢立马出方子的,肯定有疏漏的地方,欢...
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- (黄油版)朋友孩子上大学一年级需要住校,早上不愿起早去食堂吃饭,想到我,帮忙做点儿小点心,饿了随时补充一下,冬天适当吃点点心其实没什么。人生不过就是吃吃喝喝最开心,二十个的量,吃不了那么多直接所有克重减半用料水皮部分:中筋面粉220克糖粉30克50℃温牛奶100克黄油(温室软化)80克...
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- 自制蛋黄酥,烤出来的那一刻满满的幸福!哇哈哈哈。用料油皮中筋面粉100克细砂糖13克猪油30克水40克油酥低筋面粉87.5克猪油44克馅料红豆沙适量咸蛋黄8个芝士蛋黄酥的做法用小火熬猪油,放冰箱冷冻结成固体。油皮,酥皮分别按菜谱中的量揉成光滑的面团。松弛25分钟。油皮分成25g...
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- 被安利了很久的一款蛋黄酥、吃一次之后自己摸索着做了出来、味道和原版基本上没差别。用料酥皮22克芝士馅15克蛋黄馅15克雪媚娘皮15克低筋面粉克某宝上卖得很火的雪绒芝士蛋黄酥的做法制作水油皮:中筋面粉70克、猪油22克(或黄油)、糖粉14克、温水33克和成面团盖保鲜膜备用。...
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- 用料黄油50克棉花糖350克咸蛋黄5个奶粉100克芝士粉20克海苔肉松40克芒果干50g饼干275克芝士咸蛋黄海苔肉松雪花酥的做法咸蛋黄,表面喷白酒,放入烤箱,150℃烤10分钟,然后磨成粉芒果干切丁,称量好其他食材小火加入融化黄油倒入棉花糖,翻炒融化待棉花糖融化后,加入奶粉和芝士粉,搅拌...
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- 方子框架是参考了网上的原味双层芝士,自己作了调整,换成了红丝绒,加了抹茶,用木糖醇代替砂糖,用量也减了些,味道更加清爽。用料红丝绒底和外层部分全蛋2个低筋面粉52克红曲粉8克木糖醇50克抹茶芝士层奶油奶酪140克木糖醇25克抹茶粉(五十铃)4克淡奶油30克全蛋1个冻芝士层蛋黄1个水...
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- 用料熬糖版本:84透明麦芽糖300克细砂糖120克盐4克水45克蛋清45克糖5克黄油40克咸蛋黄碎150克奶粉110克芝士粉20克肉松80克饼干350克棉花糖版本:黄油60克棉花糖180克咸蛋黄碎80克奶粉50克芝士粉15克肉松80克饼干200克坚果70克雪花酥裹粉:奶粉+芝士粉咸蛋黄芝士肉松雪花酥的做...
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- 用料咸蛋黄180g棉花糖300g奶粉80g黄油80g芝士粉35-40g混合坚果200g小圆饼干300-350g芝士咸蛋黄雪花酥的做法咸蛋黄先用预热170°得烤箱烤10分钟晾凉后弄成碎末(可用料理机打碎,擀面杖压碎)融化黄油倒入棉花糖,融化后➕奶粉➕芝士粉➕咸蛋黄碎然后倒入饼干坚果...
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