我最喜欢做这个奥尔良烤翅,无论是下酒还是平时吃,太简单太方便。
用料
鸡翅 | 两斤 |
奥尔良调味料 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
樱桃番茄 | 适量 |
欧芹 | 一根 |
超级方便奥尔良烤翅的做法
鸡翅洗干净,用牙签在每个鸡翅上扎五到六个孔。
加入适量奥尔良调味料粉,和黑胡椒,加适量盐,揉搓按摩,腌制一小时,或者一整晚。
鸡翅一定要加一些油,搅拌,再烤,不然鸡翅烤出来会十分干。
可以在鸡翅下面垫些土豆块,茄子块,洋葱之类的接住肉汁,但是要弄小点防止烤不熟。
烤箱预热180度后,把鸡翅放入,烤15分钟。
取出翻个面。再烤10分钟。
这一步可选。
再把鸡翅倒过来,把烤箱开成炙烤模式,一边烤一边看着,一直到鸡翅表面开始有焦的部分。
这一步大概耗时两分钟到十分钟之间。
焦香味十足!
配上欧芹叶,小番茄,啤酒。
有种圣诞的感觉呢!
搭配沙拉生菜也好吃。