黑椒 Rosemary焗小羊腿食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒 Rosemary焗小羊腿方法

每年这个時候，基本上最好的春羊腿季节，也是一年中价格最好。

用料  

黑椒 Rosemary焗小羊腿的做法  

1. 春羊腿，不要太大的，最好是2公斤半左右，这样尺寸刚好放得进  convection oven 。

2. 把黑胡椒磨成微粒状

3. 蒜头跟Rosemary

4. 把羊腿的肥油修去，这样健康一点

5. 把蒜头切成菱状，用刀插均匀羊肥，把蒜头塞进入

6. 黑椒，盐也是均匀的撒在上面，还有跟 Rosemary 的叶一样

7. 弄好以后，大概看上去是这个样子

8. 放在 Oven 内，看清楚，羊腿大小 刚好放得进去

9. 250度90分钟，

10. 一刀一刀吃

小贴士

肥油不要修得太净，因烧得時候需要一点肥保护整个腿烧的完美，还有你一刀，我一刀吃完之后，整个剩下的羊腿骨，可以用来煲汤，加些中药材，又是一㶽大補湯。