香茅烤龙利鱼柳做法烹饪大全 地道香茅烤龙利鱼柳如何做

没有刺！！怎么处理都方便！超级爽有没有！

用料  

香茅烤龙利鱼柳的做法  

1. 龙利鱼解冻，用手把鱼身上解冻出的水温柔地挤出来。

2. 烤盘包锡纸，鱼平放在上面，放料酒。把蒜蓉，姜汁，姜片，盐（少少许）均匀平抹在鱼两面。香茅一根，剪断平铺在鱼身上下。静置15-20分钟。

3. 在等待过程中，做一下沾汁。柠檬汁+鱼露+辣椒切碎。

4. 放进烤箱200度20分钟。出炉。

小贴士

沾汁是鱼露，很咸的~ 前面放盐的时候不要放多了！

200度20分钟是肯定熟了。不过个人觉得时间可以再少一点也可以，同时温度高一些让鱼面再焦一点可能会更好看，请大家自行试验。

感觉用姜汁好一点，更深入更均匀