炸鸡腿炸鸡翅(烤箱版)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸鸡腿炸鸡翅(烤箱版)方法
- 烤箱食谱
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哈哈哈,减肥狗想吃炸鸡,又想少油低脂就用烤箱做了一次,还挺成功的~
用料
鸡腿 | 10个 |
盐 | 1勺 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 2勺 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
啤酒 | 200ml |
牛奶 | 200ml |
黑胡椒粉 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
玉米面 | 100克 |
淀粉 | 100克 |
鸡翅 | 10个(配方同上,就不重复了) |
花生油 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
炸鸡腿炸鸡翅(烤箱版)的做法
提前一天晚上鸡腿和鸡翅分别用盐、生抽、蚝油、啤酒、黑胡椒、白胡椒,姜片、牛奶腌制一下,上述配料加完之后,料水要没过鸡腿和鸡翅
第二天准备淀粉和玉米面混合放入一个碗中,大概比例是1:1吧,鸡蛋液搅拌均匀放入另一个碗中,烤盘上铺上一层硅油纸
将鸡腿和鸡翅先蘸混合粉,再蘸鸡蛋液,再蘸一遍混合粉,确保肉被粉完全覆盖,顺序一定不能乱,放入烤盘中,肉上轻轻刷上一层油,保证肉上色,油不需要太多
烤箱200度,40分钟差不多烤熟了,可以摆盘了!
小贴士
以上配料比例是以一份鸡腿的配料,鸡翅配料比例同样,推荐给各位减肥达人呀~
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