鲁邦种披萨（7寸薄底脆边）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种披萨（7寸薄底脆边）方法

自用记录
消耗鲁邦种的n种实验
一人份，能剩1块~

用料  

鲁邦种披萨（7寸薄底脆边）的做法  

1. 活跃鲁邦种，不活跃的就加克小苏打
   用刮刀和面吧，太黏，成团发酵到两倍

2. 面饼擀成7寸（直接在烤布上操作），中间把擀面杖立起来杵薄，叉子扎洞，留个厚边
   烤箱不预热200度10分钟，面饼进行最后的发酵＋定型
   图文无关，到这还没放料呢

3. 铺料：有水分的蔬菜/蘑菇/芝士后放
   左边👉🏻番茄膏＋油浸鲅鱼＋杭椒＋芝士＋罗勒
   右边👉🏻黑椒酱＋培根＋土豆丝＋芝士＋小茴香
   

4. 烤箱180度，中上层，15分钟