诺亚方舟焦糖杏仁脆片，谈心首选下午茶点/人气伴手礼食谱大全及做法，烹饪好吃的诺亚方舟焦糖杏仁脆片，谈心首选下午茶点/人气伴手礼方法

难易度
初级
准备时间
20m
总时间
1h 25m
份量
45片

用料  

诺亚方舟焦糖杏仁脆片，谈心首选下午茶点/人气伴手礼的做法  

1. 1 將發酵奶油、冰糖粉、海藻糖、鹽、蜂蜜和麥芽糖放入主鍋，設定5分/115℃/速度1烹煮。
   
   2 加入杏仁片，以20秒/反转速度1混合。
   
   3 將完成的杏仁館倒在鋪有烘焙紙的烤盤上，利用刮刀棒收緊成20公分×6公分的長條型，放進冰箱冷藏30分鐘。
   
   4 將烤箱預熱至155℃。
   
   5 從冰箱取出杏仁，利用尖刀切片（每片約
   0.3公分厚)，將頭尾捏尖，放進船型糯米
   餅殼。
   
   6 放入烤箱，以155℃烘烤15分鐘後調頭再
   烤10分鐘，或至表面呈現金黃色。
   
   7 取出放涼即可享用。

2. 本食譜係由美善品烹鈺顧問梁燕萍提供。如使用可調整上下火的烤箱，可將烤箱預熱至上火160℃/下火150°℃。
   每家烤箱溫度都不相同，可視情況自行調整。

小贴士

营养价值
每1片
热量
122.2 kJ / 29.2 kcal
蛋白质
0.6g
碳水化合物
2.7g
脂肪
2g
饱和脂肪
2.3g
膳食纤维
0.1g
钠
4 mg