吃起来掉渣的鲜肉月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的吃起来掉渣的鲜肉月饼方法

回忆孩童时候的味道，小时候吃过的鲜肉月饼感觉肉质是那么纯正，可是现在超市里买的冷冻月饼感觉吃起来就是缺那么一味。所以想动手做做看，配方是24只鲜肉月饼的量哦，个头不是很大的那种。第一次做，可能照片拍的不是那么美观，不过味道是惊艳到我们全家啦，喜欢的家人们可以试试哈。上的都是成品图，自己一个人做，手有点脏，没有拍过程图，下次有机会补上。

用料  

吃起来掉渣的鲜肉月饼的做法  

1. 
   水油皮：280克面粉，80克油，95克水，混合揉匀，放一边待用。

2. 油酥：面粉160克，油80克，揉匀待用

3. 将水油皮和油酥都均匀分成24等分并揉圆，将油酥裹到水油皮里面，压扁折日4下，用擀面杖揉开，包上事先准备好的猪肉馅

4. 烤箱180度预热10分钟，烤40分钟，香喷喷的鲜肉月饼就美美的出锅啦。

小贴士

鲜肉月饼最好是现做现吃，吃不完一定要放冰箱冷藏哦，冷藏食用时间不宜超过3天。此食谱零失误，基本上按着方子来都会成功哦，如果想吃甜的，豆沙或芝麻馅的，直接将肉馅换掉即可。