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  • 做慕斯、蛋黄酱或者冰激凌的时候经常会剩下很多用不完的蛋清倒掉可惜,可以用来做成英国很流行的天使蛋糕,方子参考君之的稍有改动我用的是直径10厘米的咕咕霍夫模具,成品正好6个用料蛋白7个约220g柠檬汁几滴糖85克高筋面粉40g蔓越莓干适量黑芝麻(炒熟)适量玉米淀粉10g多余蛋...
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  • 猪油是动物油,拥有特殊香味。用来炒青菜会特别顺滑,就像你洗头用过护发素那样,炒肉也特别香,还可以用来做油酥,烘焙达人最爱用料猪板油500克生姜7片或随意用处多多的(炼)猪油的做法选新鲜的猪板油,味道较少,切小块猪油白灼过水去腥味,然后锅里烧干下猪油和姜去腥味,锅里有水会溅油中...
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