养生贵妃糕 烤年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的养生贵妃糕 烤年糕方法

用料  

养生贵妃糕 烤年糕的做法  

1. 锅中放少量牛奶，放入红糖、盐小火加热搅拌至糖融化

2. 关火放入炼乳、水怡、黄油、色拉油搅拌至黄油融化，加入剩余的牛奶、鸡蛋搅拌均

3. 加入糯米粉搅拌均匀，过筛一遍，称下重量

4. 28金盘铺上油纸，倒入1/3面糊，放入上火150度下火170度（实际温度170度）提前预热的烤箱烤10分钟

5. 取出铺上果干

6. 倒上剩余面糊的一半（可以稍微多一点，尽量能将果干盖入）。

7. 送入烤箱烤10分钟

8. 取出倒入剩余的面糊，送入烤箱继续烤15-20分钟，我用了16分钟。
   
   可以用牙签插下去，拿出来没什么东西黏在上面就是熟了

9. 彻底放凉

10. 切片

11. 抹茶红豆：将配方中的糯米粉减掉10克，换成10克抹茶粉，300克坚果换成蜜红豆即可

小贴士

冷藏5-7天，冷冻一个月，

冬天可常温，如果变硬可以微波炉叮5-10秒可恢复软糯。