宫保鸡丁（北方口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保鸡丁（北方口味）方法

家里做的味道一点不差哦！！

用料  

宫保鸡丁（北方口味）的做法  

1. 在准备其它食材前，烤箱打开，设定到160度，放入花生烤熟（我也没有记录时间，等出了花生香味，温度也达到160度了）
   （我还顺便烤了核桃，大家可以烤点生的杏仁等其他坚果，烤熟特别香！）；

2. 鸡腿肉切大丁，加入盐、白胡椒、少量淀粉，打入1个鸡蛋清腌一会；

3. 锅内倒油，煎香花椒和干辣椒，有香味后捞出；

4. 炒香葱、姜，放入鸡肉和干辣椒继续翻炒，加入料酒、生抽；

5. 加入黄瓜炒一会，再放点生抽、醋、糖；

6. 最后放入熟花生；

7. 翻炒两下就能出锅啦！

小贴士

1. 家里有胡萝卜的可以放点胡萝卜，颜色更好