彩虹爱心小戚风做法烹饪大全 地道彩虹爱心小戚风如何做

个子小小，颜值高高的爱心戚风，松软可口～制作好的面糊适合任何戚风模具！

用料  

彩虹爱心小戚风的做法  

1. 准备戚风蛋糕的材料

2. 蛋黄加1/5糖拌匀后加色拉油拌匀，加牛奶拌匀如图

3. 筛入低粉搅拌到无颗粒，但不要多搅起筋

4. 打发蛋清，粗泡时加入剩下的一半糖打发

5. 细泡时加入剩下的另一半糖打发

6. 打发到蛋白这个状态

7. 蛋白分两次拌入蛋黄糊

8. 量多时可以分多次和蛋黄糊拌匀（比如本配方的两倍以上）

9. 完全拌匀

10. 准备色素和小碗（美国ac色素）

11. 面糊均匀的分给5个小碗，然后每个颜色一牙签后拌匀面糊

12. 将面糊装入裱花袋

13. 将面糊灌入心形硅胶模具

14. 入模完成稍微震一下入烤箱，150度23分钟，具体要和自己的烤箱磨合，牙签戳一下没有湿的蛋糕糊为准

15. 出炉，宝贝爱不释手，小手胖乎乎

小贴士

不喜欢用色素的可以通过抹茶，可可粉，果蔬粉等调色!