手作猫耳朵(简易版)食谱大全及做法,烹饪好吃的手作猫耳朵(简易版)方法
- 烤箱食谱
- 关注:2.67W次
猫耳朵作为一种传统零食深受大人和孩子喜欢,形象的造型,酥脆的口感,给我们留下了很多美好回忆,和大家分享这款简易版手作猫耳朵
用料
白糖 | 15克 |
红糖 | 30克 |
水 | 100毫升 |
植物油 | 20克 |
盐 | 2克 |
底筋面粉 | 260克 |
手作猫耳朵(简易版)的做法
准备好所有材料
白糖水:白糖15克,盐2克,水50毫升,植物油10克
红糖水:红糖30克,水50毫升,植物油10克,如果红糖溶化后还有较大颗粒,请过滤一次
白面团:低筋面粉130克,加入白糖水,揉成面团静置15分钟,擀成3毫米厚的面饼
红糖面团:低筋面粉130克,加入红糖水,揉成面团静置15分钟,擀成3毫米厚的面饼
5、两块面饼重叠,白色在下褐色在上静置15分钟,用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水,刷在褐色面饼表面(薄薄一层)
由下向上卷起,卷紧一点,冰箱冷冻1小时
取出切片,切薄一些成品更脆,烤箱上层145度,上下火,20分钟(时间和温度视各家烤箱脾性加减)
晾凉密封保存
小贴士
还有一种是用油炸的方式,油热下锅炸飘起捞出控油,油炸更脆,烤箱更健康!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/kaoxiangshipu/8q450r.html