家庭版蛋糕卷做法烹饪大全 地道家庭版蛋糕卷如何做

好久没做蛋糕了🎂，想吃奶油蛋糕，好利来太贵了，舍不得，就自己做起来，刚刚好抖音刷到一个方子（她添加的是斑斓粉，颜色超级漂亮😍）心动的感觉。于是晚饭后九点多了要做起来。先烤了蛋糕胚，今天早上打发淡奶油涂抹，卷起来，拍照留念。方子非常适合我的口味不甜不腻，记录下来，以后备用。

用料  

家庭版蛋糕卷的做法  

1. 本来没想弄菜谱所以没有视频和那些图片

2. 文字复述一下（喜欢的可以去搜索）：
   1,牛奶加玉米油混合均匀
   2,筛入玉米淀粉和调味分继续调匀
   3,筛入低粉调匀
   4,加入蛋黄调匀。
   5,打发蛋白：（蛋白先绞打气泡，筛入第一次糖粉，继续打，如此继续分别再加两次糖粉绞打至蛋白提起有小弯勾不塌陷即可）
   6，蛋白分三次加入调好的蛋黄糊中翻拌（翻拌均匀，不可绞打）
   7,倒入铺好油纸的蛋糕盘中涂抹平整，震动几下，
   8,放入提前预热的烤箱175℃，20分钟左右

3. 晾凉，涂抹打发后的奶油卷起

4. 切块

5. 摆盘😊

6. 可以在陪一杯咖啡☕😊