烤鸡翅小鸡腿做法烹饪大全 地道烤鸡翅小鸡腿如何做
- 烤箱食谱
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用料
鸡翅根 | 6个 |
小鸡腿 | 5个 |
葱 | 2根 |
姜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2g |
干辣椒 | 5颗 |
桂皮 | 1小块 |
八角 | 1个 |
香叶 | 5片 |
洋葱 | 1/4个 |
五香粉 | 1g |
生抽 | 3勺 |
烤鸡翅小鸡腿的做法
鸡翅鸡腿洗净改刀成上图
水烧开放入锅中,加入生姜、葱、料酒,再次煮开4分钟左右
捞出冲去浮沫,放入准备好的所有调料,不吃辣椒的可以不放
用你抓钱的小手抓拌均匀,按摩按摩!用保鲜膜封住放入冰箱冷藏3-4个小时
烤箱180度预热,腌制好的鸡翅抹去多余的调料,均匀摆盘,放入预热好的烤箱中下层
烤制15分钟左右鸡翅表面微微呈金黄色,从烤箱取出翻一面,放入烤箱再烤2分钟左右取出来撒点白芝麻和辣椒面,没有白芝麻的话这一步可以省略
装盘 开吃✌️
小贴士
烤箱一定要预热,烤箱这东西牌子不一样温度会有差别,第一次烤的时候一定要注意温度
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