甜蜜滋味蔓越莓戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的甜蜜滋味蔓越莓戚风方法 烤箱食谱 关注:2.99W次 用料 雀巢纯牛奶 45克 展艺葵花籽油 39克 鸡蛋 3个 展艺细沙糖 15克(蛋黄部分) 展艺低筋粉 60克 展艺细砂糖 45克(蛋清部分) 展艺蔓越莓干 适量 甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法 先用分蛋器将蛋黄蛋清分开备用 牛奶,油和细砂糖先一起搅拌均匀 再加入蛋黄搅拌均匀 筛入低筋粉搅拌均匀至无粉状备用 蛋清打发泡后加入15克的细砂糖打发至硬性发泡 取三分之一打发的蛋清加到蛋黄部分用刮刀翻拌均匀 再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀 最后加入切碎的蔓越莓干快速翻拌匀 将面糊倒入模具七分满,模具在桌子上震两下排面糊中的空气,烤箱预热上下火170度。 放进烤箱烤35分钟左右烤至表面金黄色并且用牙签扎进去取出来时,牙签上没有湿湿的黏带物即可,烤好取出震两下立即倒扣在冷凉架上,完全冷却后才可脱模备用。 标签: 蔓越莓 滋味 戚风 甜蜜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/kaoxiangshipu/77510.html