懒人不用揉手套膜的香甜奶排包食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人不用揉手套膜的香甜奶排包方法
- 烤箱食谱
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家里没有面包机,又想吃面包,试试这个不用面包机揉面,不用揉手套膜超级好吃,香甜可口,还简单!
用料
牛奶 | 250克 |
高筋面粉 | 400克 |
糖 | 60-80克 |
黄油 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 4克 |
蛋黄 | 1个 |
熟白芝麻 | 适量 |
懒人不用揉手套膜的香甜奶排包的做法
把高筋面粉放在一个无水无油的盆里,加入4克耐高糖酵母,搅拌均匀,打入两个鸡蛋,60-80克糖,根据个人喜甜爱好添加,不喜欢吃甜食的可以加40克,本人爱吃甜的感觉40克不甜,室内软化好的黄油,牛奶一点点的加,一边加一边顺一个方向搅,直到搅成一个光滑湿润的面团,表面抹点玉米油,盖上保鲜膜放保鲜里低温醒发一晚
第二天拿出来不用排气,直接整理成长条,分成八等份,用擀面杖擀薄,从一侧卷起来放铺了油纸的烤盘里,再次盖保鲜膜醒发10分钟,醒发好了,用刷子抹上蛋黄液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱上火150下火160烤25分钟,期间看着上面上色的效果,上色合适就盖上锡纸避免上色过重烤糊了,出炉了特别软糯,层层分明超好吃
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