乌发养生糕如何做才美味，怎么做乌发养生糕简单又好吃

用料  

乌发养生糕的做法  

1. 黑芝麻小火约7分钟炒香；
   核桃仁，大杏仁烤箱135℃烤30分钟，摊开放凉，核桃仁去皮；
   大枣去核切碎；蔓越莓沾在一起的要一个一个掰开。

2. 将所有的红枣、核桃、蔓越莓、大杏仁、枸杞子倒入盆里混合均匀备用。

3. 黑糖、水怡、清水一起倒入锅里，中小火熬至112～114℃约20～25分钟，中间慢慢搅拌。（温度低-软，温度高-硬）

4. 温度到了关火，立即分次倒入混合好的果仁，最后加入黑芝麻，快速翻拌。

5. 充分搅拌均匀后，将材料全部倒入已经准备好的模具（或者合适的深盘）里。表面铺上油布或厚食品袋，趁热用擀面杖压紧、擀平。
   

6. 放在避光阴凉处或者冰箱冷藏一夜凝固定型，分割成长条。

7. 切片，我的切割尺寸：5*3cm,厚度1cm。

8. 包糯米纸，装袋，封口。

9. 乌发养颜，唇齿留香～

小贴士

1.芝麻一定要炒才香。
2.烤核桃仁和大杏仁中间要翻动，千万不要烤过火，如果果仁掰开，心发黄就是考焦了。
3.定型模具或者深烤盘一定要提前铺好厚食品袋，防沾好取出来。
4.木铲搅拌一定要均匀。
5.按压整形注意四角填满，压结实。
6.熬糖温度过高，成品比较脆，切片容易碎。
7.红枣要肉厚，不能太干的。