- 冬季,一煲热气腾腾的牛腩煲,好吃到爆用料牛腩500g姜1块八角2个冰糖10克料酒2勺萝卜1根盐克腐竹六片腐竹萝卜牛腩煲的做法牛腩一整块洗净,电压力锅加三碗水,水不用很多,刚刚沒过肉就好。放一大块姜,两勺料酒,压25分钟压好拿出来切块,这时候很好切,切的也整齐。切好的样子萝卜切块,腐...
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- 腐竹鱼腩煲今日小贴士:配料:草鱼腩1斤,腐竹150克,生抽20克,蚝油10克,盐3克,淀粉5克,胡椒粉2克,蒜5瓣,姜、青红草鱼腩椒、香葱,食用油适量注意事项:鱼先腌点底味,吃起来更香。煎鱼不要不停翻动,一面煎金黄再翻面,鱼就不会煎烂了。炸腐竹油温不要太高,油温太高一下就焦了哦。用料草鱼腩1斤...
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- 這道宴客菜,是我平時沒啥時間做飯的必然之選食材容易買調味料比較家常,要是有高壓鍋可以快速做好現在細細教你怎麼做哦!用料牛腩500克腐竹適量白萝卜一根八角三个桂皮兩块姜五片侯柱醬五大勺蒜蓉辣椒醬適量耗油適量生抽適量鹽適量胡椒粉適量乾辣椒兩條秘制家常萝卜腐竹焖牛...
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- 假期在家,烟雨蒙蒙。不能外出,吃顿好的。锅具:炒锅、炖锅(也可用电饭煲)时间:75分钟难易程度:🌟🌟🌟用料牛腩500克萝卜半根腐竹3根香菜2根蒜2瓣姜2片葱1根辣椒粉2勺香叶3片八角2个花椒一小把干辣椒4个冰糖3克柱候酱小半勺其他酱料盐、生抽、老抽萝卜腐竹牛腩煲的做法牛腩冷水...
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- 用料食材:牛腩小半盆腐竹小半盆胡萝卜半根洋葱半颗葱段适量姜片适量蒜适量香料:桂皮一小块香叶一片八角一颗草果一颗调料:郫县豆瓣酱三勺生抽两勺老抽少量料酒一勺蚝油一勺冰糖一把麻酱少量盐适量牛腩腐竹煲的做法准备:牛腩泡水去血水,干腐竹泡热水泡发(时间较久)牛腩整块...
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- 用料牛腩400克腐竹(支竹)适量白萝卜半个姜3片沙茶酱一大勺酱油适量蚝油适量香菜若干沙茶腐竹(支竹)白萝卜牛腩煲的做法新鲜牛腩焯水,放高压锅15分钟~软硬程度看个人喜好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)腐竹泡水软化压好的牛腩放入砂锅,连同白萝卜一起煮煮滚以后就可以加入调料啦~沙茶酱,酱...
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- 萝卜牛腩,以前广州街头小巷就能找到的地道美食,阿婆推着部小吃摊,打开两张折叠桌椅,食客寻着五香四溢的味道,总能找到这样那样的老字号小食摊,以前很多这样的小食摊一经营就是几十年,养活了一家人…这些年城市不断发展,很多地方拆了拆,整治了整治,现在想找回这个地道的味道,比以前困...
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- 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸能提高机体抗病能力。2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,萝卜:1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3.防癌抗癌:...
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- 非常入味的家常牛腩腐竹萝卜煲,放了萝卜,腐竹和豆腐泡。牛腩软嫩,腐竹豆泡吸汁。我这个牛腩腐竹萝卜煲,是江西一带的做法,通常放腐竹和豆腐泡,也放辣椒,所以味道浓郁汤底很香,泡米饭超好吃,腐竹和豆腐泡都很容易吸收牛腩汤汁的鲜,绝对是这个煲里最好吃的,比牛腩还好吃~。从地道江西人...
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- 用料牛腩蚝油勺酱油勺糖蒜头葱头葱萝卜牛腩煲的做法1,牛腩和萝卜切块,准备5个葱头5个蒜头。2,牛腩焯水后捞出过冷河,萝卜加入沸水中加一勺醋煮5到10分钟。3,热锅下油爆香蒜头葱头,再加入牛腩翻炒至变色加入生抽,老抽和蚝油继续翻炒一会,加末过牛腩的沸水大火继续煮沸,转小火盖锅盖...
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- 用料牛腩克姜片葱根八角个香叶片蒜瓣桂皮块料酒勺豆豉油辣椒盐腐竹牛腩煲腐竹的做法原料焯水煮爆香蒜末牛腩加腐竹配料牛腩煲腐竹牛腩煲腐竹...
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- 用料牛腩500克萝卜1根葱2根姜五片绿茶1小包(泡水用)牛腩萝卜煲的做法洗干净沥干水切成小块,飞水热锅下油爆姜片,爆香牛腩。萝卜削皮切块,煮十分钟备用。牛腩加水大火煲20分钟。然后加入泡好的绿茶水。加入萝卜煲约20分钟。完成美味不肥腻的牛腩萝卜煲。...
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- 用料胡萝卜腐竹根牛腩克料酒生抽老抽冰糖勺蚝油白酒生姜大葱段洋葱八角桂皮花椒干辣椒胡萝卜腐竹小煨牛腩的做法(买回来的牛腩清水侵泡4h,泡出血水)1:温水泡腐竹(泡软),锅里烧水把牛腩下锅煮,放姜片去腥,煮开之后捞出洗净,改刀切小块备用。2:热锅冷油烧红,小火炒香配料(豆瓣酱/大葱...
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- 冬天不可不吃的一道美食用料羊腩1000克姜片、蒜适量八角、草果、香叶各二片配料:腐竹、马蹄、红萝卜、大蒜适量酱料:腐乳4小块南乳2块柱候酱、芝麻花生酱各2勺料酒少许冰糖1小块腐竹羊腩煲的做法羊腩焯水洗干净爆香薑蒜,羊腩爆炒,下料酒,再把草果,香叶,八角,冰糖和酱料全部加入...
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- 用料牛腩2斤圆白萝卜1个腐竹适量八角2个泡椒泡姜若干花椒5粒冰糖若干盐老抽适量萝卜烧腐竹牛腩的做法牛腩2斤,今天摊主不热心,只能自己切了。切大块些,因为牛肉要缩水,另外切大快些好看。像这样泡椒泡姜,自己考虑要不要加泡的,喜欢新鲜的就加新鲜的。青椒二荆条整几根切小段泡...
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- 国庆假期肉吃太多,老想吃点蔬菜消食,刚好又闻到邻居在炖萝卜汤,立马就想起吃牛腩煲了。但是把牛腩、萝卜和支竹买回来了,却又忘记了买大料,于是就用家里现成的东西弄了起来,好吃的不行。用料牛腩500克支竹4根萝卜2根厨邦酱油7汤勺料酒2汤勺糖7克姜6片盐6小匙蚝油2汤勺老干妈辣...
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- 非常喜欢牛腩。清炖之后可以做牛肉米粉或是咖喱牛腩。与白萝卜同炖更是天造地设的口感。用料牛腩白萝卜盐生姜花椒萝卜煲牛腩的做法牛腩切块过水汆烫。撇浮沫。冲洗。换水加花椒姜片入煲。大火煮开后转小火炖一小时。白萝卜滚刀块放入同炖一小时。离火前20分钟加盐调味。...
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- 2月美食日记打卡开始啦,打卡拿好礼!有【500ml泡茶壶、北鼎mini木托盘、幸运小茶袋】等丰富礼品哦~活动详情戳→食谱via.@美姐姐的小资生活俗话说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜吸收了牛肉的香味,滚烫烫的停不下来的节奏,后面用汤泡饭哈哈一口气两碗饭的节奏!用料牛腩500g腐竹100g萝卜1个...
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- 牛腩煲这种家常菜,一百个人就可以有一百种做法,更不说南北方的差别了。北方牛腩煲味重,汤汁浓稠,偏咸香,下酒下饭都很带劲,就像北方人热情爽朗的个性一样,使人一触即喜,回味无穷。南方牛腩煲偏清淡,更注重那一煲汤的可口,吃着煲里的牛腩及配菜之余,再喝上一口汤,温暖了口腔和胃,更抚慰...
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- 用料羊腩、腐竹羊腩腐竹煲的做法羊腩块凉水加一勺料酒、几片姜焯水控水备用;腐竹泡软切段,姜切片,蒜苗香菜切段;姜片、蒜瓣、八角、尖椒、冰糖、豆腐乳、蚝油热锅小火炒香大料放一边➕冰糖小火炒糖色➕羊肉翻炒上色➕盐、料酒、生抽炒匀➕没过肉3cm的开水➕姜蒜蒜苗干椒大料...
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- 用料牛腩克萝卜1根姜3片香叶3片八角5个盐克蚝油1勺老抽3勺桂皮1块蒜2瓣干辣椒3个牛腩煲萝卜的做法买了条牛腩,让老板切好。放清水中去掉血水。再焯水捞出香料备好锅中烧开,放油,放香料翻炒再放牛腩,再翻炒下放入萝卜。后加水烧开。转电饭锅,按50分钟的键,慢慢焖熟。有高压锅就...
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- 用料鱼腩半条腐竹50克姜适量生抽1勺蚝油1勺老抽1勺胡椒粉3克盐2克鱼腩腐竹煲的做法新鲜草鱼清洗干净将鱼对半切开这道菜我只用了半边鱼腩,将鱼腩剁成块提前泡发一些腐竹切一些姜丝准备一些面粉,面粉中加少许盐和胡椒粉,搅拌均匀锅中放少许油,放入一点姜丝,煎一会,姜丝变色后夹...
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- 这道萝卜腐竹牛腩煲是参照广州牛杂档的做法做的,所以改成加:牛杂、萝卜、炸腐竹、面筋也行。一餐可以只做这一煲,吃的差不多后加水变浓汤烫菜豆腐等等,变成吃火锅。温馨提醒加水前记得把牛腩都捞起来,不然加水后牛腩味道会变淡。以下用量3-4人份,白萝卜和炸腐竹可以根据个人喜...
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- 用料牛腩1.5斤腐竹0.6斤大葱1根姜10片蒜8瓣豆瓣酱1大勺干辣椒一小把个八角1个大料半颗香叶2片陈皮3片花椒一小把桂皮1块酱油2勺耗油1勺盐少许腐竹牛腩煲的做法牛腩用清水清洗干净,冷水锅中下五片姜和大葱段,放入生牛腩走血水,水开后两分钟捞出,洗净浮末,切块备用。热油下豆瓣...
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- 为了犒劳周六还上班的男人,翻出冰箱里的牛腩,做了这道胡萝卜腐竹牛腩煲。闻着厨房飘来的阵阵香味,想着自己却不敢放开吃,真是一件很痛苦的事情。于是,为了吃上这道菜,我开始骑单车,连骑28公里。所以,你能想象得出这道菜有多诱人吗?公众号——瞭望角的厨房,更多美食以及365天不重样...
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