烤茄子🍆（长条茄子）的详细做法，烤茄子🍆（长条茄子）做法技巧

夜市摊上必点美味，烤茄子🍆。在家里就可以做的哦，其实很简单。烧烤，油！调料！新鲜食材！必备必备！

用料  

烤茄子🍆（长条茄子）的做法  

1. 烤盘铺上锡纸，茄子对半切开，用小刷子将茄子刷满食用油

2. 刷好啦！上下火200，烤20分钟到30分钟，中间要注意看看，如果烤皮了，一定补刷油，因为烤箱和普通烧烤还是不一样，容易干，刷油！刷油！

3. 20分钟过去，放蒜蓉、葱碎、还有上述的调料混合液，再补刷油

4. 就是这样啦，我的切的还不是太碎，有时间的，切得再细碎些

5. 放入烤箱，上火关小到100，下火200不变，继续15分钟，香味满屋飘，哇啦啦。
   中间记得补刷油和料！！容易干

6. 大家根据自己家的烤箱火力，和胃口，撒上孜然、胡椒、干辣椒，再补刷油，烘个5分钟，逼出来香味

7. 开吃！

小贴士

别忘了，在放料之前用刀剌几道，容易入味哦