番茄牛肉汤➕牛肉粒食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄牛肉汤➕牛肉粒方法
- 高压锅食谱
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权bobo说很想在维也纳黑骆驼餐厅喝到的牛肉汤,轻轻淡淡,但又都是出自食材自己原本的味道,质朴又非常真实。汤做好后,牛肉粒称出来摆盘,perfect!
用料
牛肉 | 500克 |
西红柿 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2片 |
香菜 | 小把 |
番茄牛肉汤➕牛肉粒的做法
牛肉切小块,洗净后,冷水下锅焯一下,水里加姜和料酒,大火沸腾后,撇沫,捞出肉块,放入高压锅里待用。
西红柿,洗净,热水烫一下去皮,切条,放入高压锅待用
高压锅内加姜片,热水(或者步骤一中煮牛肉的水,撇去沫),和牛肉西红柿一起,煮30分钟
煮好后,碗中加香菜,称汤,根据个人喜好加盐白胡椒黑胡椒等其它。
捞出多的牛肉粒,摆盘,撒些黑胡椒碎就完成啦。
小贴士
煲汤的时候不加盐哦,汤成好后再按个人喜好放盐就好
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