快手版葱油鲈鱼做法烹饪大全 地道快手版葱油鲈鱼如何做
- 高压锅食谱
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工作日回家就需要这么一款简单美味又营养的美味快手菜。
用料
鲈鱼 | 1条 |
姜丝 | 若干 |
小葱 | 2根 |
小米椒 | 3颗 |
盐 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
快手版葱油鲈鱼的做法
将鱼处理干净,用刀割除几道后抹盐以便入味,将部分姜丝塞在鱼肚子里,部分放在表面,倒少许料酒,腌15分钟左右
将腌好的鱼放进压力锅,直接选蒸鱼菜单
这时可以处理一下小葱,怕麻烦直接切大段,要臭美的撕成条就会很漂漂咯。小米椒切段备用
差不多10分钟之后鱼蒸好了。(我用的是2个大气压的压力锅,用普通锅蒸的话,可以用筷子戳鱼头边最厚的那块肉,那里熟了肯定就熟了),倒上蒸鱼豉油,散上葱丝和小米椒,倒上烧热的油就可以上桌拉
小贴士
用压力锅就可以放更少的水蒸,更大限度保证鱼的鲜味,更重要的是压力锅不用担心不熟。
所以说工欲善其事必先利其器,还是很有道理哦~
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