牛肉番茄黄豆汤做法烹饪大全 地道牛肉番茄黄豆汤如何做
- 高压锅食谱
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1.这道菜尽量保持原汁原味,调味品适当即可
2.黄豆提前泡一晚上最好,黄豆可以说是这道菜的主角,喜欢黄豆可以多加点
3.怎么才能使牛肉更嫩一些?
这道菜里使用的方法是放少量的山楂,可以起到制嫩,也可以使用嫩肉粉等方法,但是从健康的角度不提倡
4.西红柿不提倡扒皮,因为从营养学的角度来说,大部分的膳食纤维和营养素都在皮中
5.这道菜的做法比较多,我这次采用的是高压锅直接炖煮的方法
用料
牛肉 | 适量 |
西红柿 | 要比牛肉多 |
黄豆 | 随自己喜欢 |
山楂 | 几个就可以 |
八角 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
香菜 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 可加可不加 |
料酒 | 适量 |
牛肉番茄黄豆汤的做法
切好西红柿,尽量不要扒皮。
锅中加清水,放入几个姜片,待水煮沸后放入牛肉焯去血水
将提前泡好的黄豆倒入高压锅中并加入牛肉,西红柿,山楂,葱姜,八角,和调味品(盐,糖,酱油,料酒,番茄酱)和适量的水
盖上锅盖,等待烹饪结束
开锅后加入味精再焖一会儿盛出,撒上香菜即可
小贴士
1.这道菜尽量保持原汁原味,调味品适当即可
2.黄豆提前泡一晚上最好,黄豆可以说是这道菜的主角,喜欢黄豆可以多加点
3.怎么才能使牛肉更嫩一些?
这道菜里使用的方法是放少量的山楂,可以起到制嫩,也可以使用嫩肉粉等方法,但是从健康的角度不提倡
4.西红柿不提倡扒皮,因为从营养学的角度来说,大部分的膳食纤维和营养素都在皮中
5.这道菜的做法比较多,我这次采用的是高压锅直接炖煮的方法
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