卤鱼如何做才美味，怎么做卤鱼简单又好吃

原来在网上看见一个卤鱼的方子，照着做了，孩子很喜欢吃，后来手机丢了，方子也没了，凭印象做了几次都不成功，今天的除了水多一点，口味还可以。

用料  

卤鱼的做法  

1. 油炒西红柿，炒时间长一些，炒碎了。

2. 加入番茄酱，多放。

3. 白糖，蒜，八角，桂皮，香叶，啤酒等等一起放入，再放入适量的盐。

4. 收拾好的鲅鱼摆在高压锅里，放入汤汁，半个小时。