酱卤带鱼如何做才美味，怎么做酱卤带鱼简单又好吃

买来的新鲜带鱼，很想念上海菜里的熏鱼，就打算用那种方式来做。

用料  

酱卤带鱼的做法  

1. 带鱼洗干净后擦干，撒上盐腌一下下。然后放入空气炸锅。

2. 10分钟后翻个面，再烤5分钟后取出。

3. 把老抽生抽白糖倒入锅里，加适量水后加入香叶八角和干辣椒，煮开。放入炸好的带鱼。泡一晚，就可以吃啦。

小贴士

通常做法是油炸好带鱼再泡卤汁，为健康选了空气炸锅。铝箔上需要刷上油，不然会非常粘。