倭瓜蒸香肘如何做才美味，怎么做倭瓜蒸香肘简单又好吃

杨先生的思路，尝试下居然味道很棒！
肘子肥而不腻，倭瓜软糯香甜，带着淡淡肘香。

用料  

倭瓜蒸香肘的做法  

1. 肘子提前煮熟。煮时放葱、姜、花椒、大料、桂皮，开锅15分钟后捞出调料，只留肘子，煮熟的肘子晾凉。

2. 将肘子切块，放2汤匙生抽，1汤匙蚝油拌匀。

3. 倭瓜洗净，靠近一侧切开，去瓤。

4. 肘子填入，撒适量葱花。

5. 盖上切下的倭瓜盖，入蒸锅，开锅后小火蒸30至40分钟，至倭瓜软。

6. 可以直接装盘，也可以像切西瓜一样切几刀装盘。

小贴士

倭瓜是南瓜的一种，北方秋季盛产，可以用金色的南瓜替代。